Pilzburger
Statt dem Hackfleischklops kommt heute ein Riesenchampignon zwischen die Brötchenhälften.
Und ohne Parmaschinken ein schöner, leichter Gemüseburger für Vegetarier.
Kategorien: Fast Food in gut
Autoren Archiv von Sebastian Hermann
Sommer-Tarte in Herbstfarben
Auch im Gemüsegarten wird es leider immer herbstlicher. Die letzten Erträge der Sommersaison wandern heute auf eine vegetarische Tarte.
Kategorien: Burn Baby, burn
One-Pot-Mini-Lammhaxe
Herrlich zartes, vom Knochen fallendes Fleisch, und in der leichten Soße spielt die Süße der Tomaten mit der frischen Limettensäure. Dazu kleine Kartoffeln und ganz nebenbei ist es auch noch eins der einfachsten Gerichte der Welt.
Kategorien: Burn Baby, burn
Burrida
Ein einfacher Fischeintopf aus Ligurien. Er schmeckt aber auch hierzulande ausgezeichnet.
Kategorien: Bella Italia, Was koche ich heute?
Mignons de porc à l’ail
Ein zart-rosa Schweinefilet, gefüllt mit süßlich-feinem Knoblauch-Confit. Und dazu sahniges, butterstrotzendes Kartoffelpüree.
Kategorien: Flirt-Rezepte, Richie Rich
Lammrücken auf Mangold und marinierter Roter Beete
Wer einen Gemüsegarten betreibt, hat gerade viel mit Roter Beete und Mangold zu tun. Zusammen mit einem leckeren Lammfilet lässt sich daraus ein herrlich leichtes und leicht zu bereitendes Sommergericht kreieren.
Kategorien: Flirt-Rezepte
Kräuter-Fischfilet auf Artischocken und grünem Spargel
Ein allerletztes Spargelgericht für dieses Jahr, alternativ sind grüne Bohnen auch ein ganz hervorragender Ersatz
Kategorien: Was koche ich heute?
Risottosuppe mit Garnelen und Avocado
So einfach verleiht man einem Risotto eine ungeahnte Leichtigkeit – perfekt für heiße Tage!
Kategorien: Bella Italia, Suppenküche
Schweinefilet-Chorizo-Weißbrot-Kebabs
Eine Symphonie vom Grill aus zartem Fleisch, exotischer Wurst und knusprigem Brot
Kategorien: Born to Grill
Holunderblütensirup und -likör
Die dicken, weißen Holunderblüten, die man gerade überall sieht, kann man sehr leicht zu erfrischendem Sirup verwerten. Kippt man noch etwas Schnaps dazu, verwandelt sich das Ganze in leckeren Likör.
Kategorien: Cochonneries