Hähnchen mit Rhabarber und Datteln
Ein sehr schönes Rezept für laue Sommerabende, am Vortag zubereitet muss es nur noch schnell aufgewärmt werden. Dazu frisches Fladenbrot und kalten Weißwein.
Kategorien: Was koche ich heute?
Autoren Archiv von Thorsten Lange
Feine Erbsensuppe
Mit frischem Gemüse vom Wochenmarkt und viel Kerbel wird aus dem zünftigen Nachkriegs-Eintopf ein zeitgemäßes Sommer-Essen
Kategorien: Suppenküche
Ceviche
Dieses lateinamerikanische Gericht ist eine leichte und leckere Vorspeise:
Klein geschnittenes Fischfilet mariniert mit Limettensaft, Tomaten und Rhabarber
Kategorien: Cochonneries
Quiche Lorraine
Im diesem “Kuchen aus Lothringen” werden die simplen Grundzutaten Eier, Sahne, Milch, Speck, Käse und Mehl zu einem ungewöhnlich leckeren Hauptgericht vereint.
Kategorien: Burn Baby, burn
Schweinekotelett nach Art der Großmutter
Heute kommt mal wieder Fleisch auf den Tisch. Und zwar ganz unmodern mit ordentlich Speck, Pilzen, Zwiebeln und Sahnesoße.
Kategorien: Was koche ich heute?
Schwarzwurzeln mit Grapefruits
Klingt komisch, schmeckt aber lustig: Die unterschiedlichen Aromen verbinden sich zu einer überraschend harmonischen und ungewöhnlichen Vorspeise
Kategorien: Flirt-Rezepte, Was koche ich heute?
Lammcurry
Ein simples Curry ohne viel Trara: Aber wunderbar ausbalanciert zwischen deftigem Lammfleisch und einer leichten, südostasiatischen Sauce
Kategorien: Fast Food in gut, Was koche ich heute?
Spaghetti mit Garnelen und Sellerie
Ein schneller Teller der mal wieder beweist, wie einfach und trotzdem unglaublich lecker die italienische Küche sein kann
Kategorien: Bella Italia
Arme Ritter mit Maracuja-Creme
Diese altbackene Süßspeise schmeckt – leicht modernisiert – überraschend zeitgemäß
Kategorien: Dessert Storm
Fenchel-Roquefort-Tarte
Frischer Fenchel + kräftiger Käse ÷ bröseliger Mürbeteig = Lecker
Kategorien: Burn Baby, burn, Was koche ich heute?
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