Cannelloni

Diese klassische Variante mit selbst gemachten Nudeln ist zwar sehr lecker, aber auch sehr aufwändig.
Und damit perfekt für einen entspannten Winter-Sonntagnachmittag in der warmen, gemütlichen Küche

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Ravioli in Tomatensauce

Wie immer zu Halloween hält in unserer Küche der Horror Einzug:
Dieses Jahr gibt’s eine Delüx-Version des berühmt-berüchtigten Dosen-Nudel-Fertiggerichts

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Pizza Hawaii

Ein angestaubter Klassiker aus der finsteren Zeit der teutonischen Küche.
Aber heute mal ganz clean mit frischer, reifer Ananas, hauchdünn geschnittenem italienischen Schinken und Büffelmozzarella.

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Zitronenlimonade

Passend zum spät beginnenden Sommer: das wahrscheinlich leckerste nicht-alkoholische Getränk der Welt

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Risi e bisi

Dieser norditalienische Klassiker hat hierzulande leider ein schlechtes Image, irgendwie denkt man dabei immer an die angestaubte Dosenküche der 80er.
Mit frischen Erbsen, gutem Kochwein und etwas Liebe ein echter Risotto-Geheimtipp!

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Simple Gemüse-Pasta mit Pesto

Italienische Küche kann so einfach sein, so wenig Zutaten haben und dabei so unglaublich benissimo schmecken …

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Steinpilz-Risotto

Das vegetarische Standardgericht der gehobenen Gastronomie gibt’s heute auch zu Hause

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Spaghetti quadrangolare mit Tomatensoße

Heute gibt’s selbst gemachte Pasta mit einer simplen Soße.

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Gnocchi al gorgonzola e fico

Es geht doch nichts über selbstgemachte Kartoffelklöße! Heute auf italienisch mit Schimmelkäse und Feige.
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Burrida

Ein einfacher Fischeintopf aus Ligurien. Er schmeckt aber auch hierzulande ausgezeichnet.

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