Pfifferlinge aus der Pfanne

Heute stehen ganz simpel nur die Pilze ohne viel Hokuspokus im Vordergrund.
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Kalbsleber auf Toast mit karamellisiertem Apfel

Diese herrliche Geschmackssymphonie Sonntags als kleine Zwischenmahlzeit und der Tag gehört Dir …

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Hackfeischbällchen

Auch so ein Klassiker beim kalten Buffet. Man müsste man schon beinharter Vegetarier sein, um da zu widerstehn

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Waffeln nach Art der Grossmutter von Paul Bocuse

REZEPTOR fordert: Arbeit für alle! Konsequenterweise auch für das Waffeleisen, dem vielleicht vernachlässigsten Elektrogerät der Studentenküche.

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Nachos

Nacho, Nachomann, ich wär so gern ein Nachomann!

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Rührei

Schlicht und ergreifend das beste Rührei der Welt

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Vanillepudding mit Himbeersoße

Seit den 50ern versuchen die großen Nahrungsmittelkonzerne mit Fertigprodukten den guten alten Pudding aus der Küche zu drängen. Hier unser Gegenentwurf.
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Kartoffelchips

Wer bei diesem Rezept eine wüste Frittierfett-Orgie assoziiert, darf weiterhin seinen kulinarischen Instinkten trauen. Trotzdem sind diese Chips wahrscheinlich weniger fettig als die aus dem Supermarkt.

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Bruschetta

wird [brus'ket:a] ausgesprochen und ist ein Antipasti-Klassiker. Man nehme frisch geröstete Weißbrotscheiben, reibt mit einer halben Knoblauchzehe drüber und beträufelt sie noch mit Olivenöl – fertig in der puristischen Variante.
Wer es etwas aufwändiger möchte, kann mal die drei folgenden Beläge ausprobieren…

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Hot Dogs

Wer IKEA ausserhalb der Mittag- oder Abendessenzeit besucht, nimmt statt den Köttbullar ausm Restaurant halt zwei Hot-Dogs hinter der Kasse.
Hier die Anleitung zum selbst für zu Hause zusammenschrauben plus noch eine Hot-Dog-Variante aus NYC.

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