Das Blog für alltagstaugliches Kochen
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Kochen mit Alkohol

Hühnerschenkel à la Normande

Von 24. Januar 2014 um 15:07 Uhr

Huehnerschenkel_Rezept

Die berühmten Äpfel der nordfranzösischen Provinz wandern als solche und in flüssiger Form zu dem Huhn in den Schmortopf.
Dann flambiert und mit viel Crème Fraîche – c’est magnifique!

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Manzo alla Sarda

Von 4. Januar 2010 um 11:18 Uhr

010110

Mit deftiger Multiculinaria ins neue Jahr: Ein orientalisch-mediterraner Rinderbraten wird auf deutsches Sauerteigbrot gehoben

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Tiramisu – Pappsatt ohne Ekelzeug

Von 16. Februar 2007 um 23:26 Uhr
Tiramisu – Pappsatt ohne Ekelzeug

REZEPTOR hebt das beliebte WG-Party-Mitbringsel auf eine höhere Ebene: Schöner, weniger betonös und ohne Ekel-Amaretto; aber mit selbstgebackenen Löffelbiskuits. Weiter…

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Pflaumengefülltes Schweinefilet mit glasierten Kartoffeln

Von 12. Februar 2007 um 23:30 Uhr
Pflaumengefülltes Schweinefilet mit glasierten Kartoffeln

Eine kleine Schönheits-OP im Hüftbereich. Als Implantate dienen herrlich gefühlsechte Backpflaumen. Eine Glasur aus Puderzucker verleiht zusätzlich erhöhten Glanz. Weiter…

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Tortellini mit frischem Gemüse und Grappa

Von 8. Februar 2007 um 23:37 Uhr
Tortellini mit frischem Gemüse und Grappa

Nicht nur für den Digestif nach dem Essen eignet sich ein »Klarer«, ohne Probleme kann man den Schnaps auch schon in der Kochphase verwerten. REZEPTOR demonstriert das an einem herrlich kontrastreichen und knackigen Gericht. Weiter…

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Blanquette vom Huhn – Hühnerfrikassee Deluxe

Von 2. Februar 2007 um 23:43 Uhr
Blanquette vom Huhn – Hühnerfrikassee Deluxe

Normalerweise gilt in der Küche die Faustregel “Farbkontraste sind gut”. Aber heute machen wir eine Ausnahme: Wir kochen ganz in Weiß! Weiter…

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Apfelküchle in Bierteig

Von 30. Januar 2007 um 23:52 Uhr
Apfelküchle in Bierteig

Bierteig ist lustig: Fish’n’Chips, Tempura, Eglifilets, Holunderblüten, Schnitzel, Mars… Man kann alles darin einwickeln und frittieren. Zum Wintereinbruch aber mal was Süßes. Weiter…

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Pörkölt a.k.a. Gulaschkanone 47 for Runaways

Von 27. Januar 2007 um 23:56 Uhr
Pörkölt a.k.a. Gulaschkanone 47 for Runaways

Ein leicht angestaubtes Party-Essen aus den Siebzigern, das auf den Underground-Speisekarten der Hauptstadt den kommenden kulinarischen Balkan-Hype ankündigt. Weiter…

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Tomatenrisotto mit Crevetten

Von 23. Januar 2007 um 00:01 Uhr
Tomatenrisotto mit Crevetten

Mal wieder ein echtes Poser-Gericht. Nicht sehr billig aber unglaublich beeindruckend bei Gästen oder Angebeteten und superlecker sowieso. Weiter…

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Gefüllte Pasta mit Rotweintomaten

Von 19. Januar 2007 um 00:15 Uhr
Gefüllte Pasta mit Rotweintomaten

Heute muss es schnell gehen! Wenn sogar Pizza im Ofen oder Tiefkühl-Lasagne zu lange dauern, mit REZEPTORfix? was einfaches kochen: Frische Pasta aus dem Kühlregal mit lecker Soße Weiter…

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