Das Blog für alltagstaugliches Kochen
Kategorie:

Osterweiterung

Bulgogi

Von 21. November 2013 um 15:39 Uhr

Bulgogi_Rezept

Wem Currypaste zu langweilig geworden ist, kann dieses asiatische Nationalgericht mal ausprobieren: süßes, in Sojasauce und Zwiebeln eingelegtes Rindfleisch aus Korea.

 

Weiter…

Zrazy – Polnische Schweinsrouladen

Von 15. September 2007 um 14:36 Uhr
Zrazy – Polnische Schweinsrouladen

Keine Ahnung warum östlich der Oder die Rindsrouladen aus Schweinefleisch gemacht werden – lecker ist’s trotzdem. Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Lachs mit Pflaumenkompott und Bratkartoffeln – aus Lettland

Von 11. September 2007 um 13:04 Uhr
Lachs mit Pflaumenkompott und Bratkartoffeln – aus Lettland

Klingt interessant, schmeckt auch so: Für den mitteleuropäischen Gaumen wegen dem Zimt fast schon weihnachtlich anmutend. Aber wie käme man im Dezember an frische Pflaumen? Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Lõhekartul Leem – Lachssuppe aus Estland

Von 6. September 2007 um 13:33 Uhr
Lõhekartul Leem – Lachssuppe aus Estland

Wir sind wieder mal eklig und kochen einen Lachskopf. Aber keine Angst, der wird später rausgefischt und weggeworfen… Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Slowenischer Superstrudel – Prekmurska gibanica

Von 4. September 2007 um 13:54 Uhr
Slowenischer Superstrudel – Prekmurska gibanica

WELTPREMIERE: Der erste REZEPTOR-Eintrag, der nicht auf einen Einkaufszettel passt… Das slowenische Nationalgericht ist eine tolle Herausforderung: 2 Teige und 4 Füllungen! Wahnsinn!!! Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Dampfnudeln mit Kartoffeln und Bohnen – aus der Slowakei

Von 29. August 2007 um 13:57 Uhr
Dampfnudeln mit Kartoffeln und Bohnen – aus der Slowakei

Wenn man die Dampfnudel als neutralen Knödel versteht, ist die Kombination mit nicht-Vanillesauce durchaus vorstellbar. Für unseren Gaumen etwas fremd, Vegetarier sollten dieses Rezept aber mal ausprobieren. Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Kleftiko – Lammbraten aus Zypern

Von 25. August 2007 um 14:04 Uhr
Kleftiko – Lammbraten aus Zypern

Auch wenn sich nur die südliche Hälfte Zyperns osterweitert hat, leben da immer noch über 300.000 Schafe … Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Zwetschgenknödel – Pflaumenklöße aus Tschechien

Von 14. August 2007 um 14:08 Uhr
Zwetschgenknödel – Pflaumenklöße aus Tschechien

Die Zwetschge im Kartoffelteig ist eine der verführerischsten Mehlspeisen der Welt. Sie spielt in einer Liga mit Apfelstrudel und Germknödel, ist aber über das Dreieck Wien-Prag-Budapest hinaus nur wenig bekannt.

Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Saltibarscai – Kalte Rote Bete-Suppe aus Litauen

Von 10. August 2007 um 14:12 Uhr
Saltibarscai – Kalte Rote Bete-Suppe aus Litauen

Angeblich schmeckt dieser Borschtsch am besten “im Sommer am Haff in einem Gartenrestaurant.” Das glauben wir jetzt einfach mal so. Weiter…

Kategorien: Osterweiterung

Makkurunelli bi-rikotta – Kleine Maccharoni mit Ricotta aus Malta

Von 7. August 2007 um 14:17 Uhr
Makkurunelli bi-rikotta – Kleine Maccharoni mit Ricotta aus Malta

Was ganz ganz Einfaches von der Insel südlich Siziliens. Geschmacklich sehr interessant, als Hauptgericht für den mitteleuopäischen Gaumen vielleicht zu eindimensional, dafür eine prima sommerlich-leichte Vorspeise Weiter…

Kategorien: Osterweiterung