{"id":172,"date":"2006-06-16T23:06:39","date_gmt":"2006-06-16T21:06:39","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=172"},"modified":"2006-06-16T23:06:39","modified_gmt":"2006-06-16T21:06:39","slug":"sattmachen-auf-brutale-art-und-weise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=172","title":{"rendered":"Sattmachen auf brutale Art und Weise"},"content":{"rendered":"<p>Wer mal richtig satt werden m\u00f6chte, und zwar so, dass er nicht mehr sprechen kann, der m\u00f6ge das <a href=\"http:\/\/www.walhalla-berlin.de\/walhalla.htm\">Walhalla<\/a> in Moabit betreten. Selten l\u00f6ste eine Gastwirtschaft in mir ambivalentere Gef\u00fchle aus, als diese.<\/p>\n<p>Das Walhalla ist zun\u00e4chst eine gut abgehangene und beliebte Moabiter Kiez-Institution. Hier sitzt studentisches Volk herum, hier sitzen Menschen herum, die original sagen: &#8222;Dann hat er die Sauerstofftherapie gemacht &#8211; und das Ohr blieb dran!&#8220;. Hier sitzen Lesbengruppen, die Selbstgedrehte Zigaretten mit Zippo-Feuerzeugen anz\u00fcnden. Hier ist auf brutalstm\u00f6gliche Art und Weise was los.<\/p>\n<p>Der Wirt ist an Freundlichkeit und Liebensw\u00fcrdigkeit schwer zu \u00fcberbieten. Jedem Gast gibt er ein nettes Wort mit auf den Weg, es gibt nebst den Berliner Bieren ein gut laufendes Fr\u00fch K\u00f6lsch; man muss die Trinksituation als gut bezeichnen.<\/p>\n<p>Aber die K\u00fcche. Die K\u00fcche! OH MEIN GOTT! Nahezu alle Speisen werden a priori \u00fcberbacken. Sogar die Mault\u00e4schle! Die Vorr\u00e4te an geriebenem Emmentaler sind unersch\u00f6pflich; egal was man bestellt &#8211; es wird \u00fcberbacken, und zwar nicht ein bisschen, sondern in der maximal heftigen Auspr\u00e4gung. Das Walhalla ist das Restaurant der gut ge\u00f6lten Friteusen. Hier wird paniert und fritiert, dass holl\u00e4ndische Imbissstubenbesitzer feuchte Augen bekommen. Hier wird ges\u00e4ttigt. Mit Sahnesaucen, dreifach und vierfach-K\u00e4se, mit Emmentaler und Feta. Rustikalere Speisekarten sind nicht denkbar.<\/p>\n<p>Wer hier nicht so satt rausgeht, dass er sich kaum noch bewegen kann, ist schwer krank. Man m\u00fcsste aus kulinarischer Sicht den Laden sofort schlie\u00dfen, wenn nicht der Wirt und die Bedienungen so nett w\u00e4ren. Moabit, soviel steht fest, ist ein \u00e4u\u00dferst spezielles Pflaster.<\/p>\n<p><strong><br \/>\nWalhalla<br \/>\nKrefelder Str. 6<br \/>\n10555 Berlin<br \/>\n(030) 393 30 39<br \/>\nNur Barzahlung<br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer mal richtig satt werden m\u00f6chte, und zwar so, dass er nicht mehr sprechen kann, der m\u00f6ge das Walhalla in Moabit betreten. Selten l\u00f6ste eine Gastwirtschaft in mir ambivalentere Gef\u00fchle aus, als diese. Das Walhalla ist zun\u00e4chst eine gut abgehangene und beliebte Moabiter Kiez-Institution. 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