{"id":179,"date":"2006-07-18T13:06:17","date_gmt":"2006-07-18T11:06:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=179"},"modified":"2006-07-18T13:06:17","modified_gmt":"2006-07-18T11:06:17","slug":"die-beste-gazpacho-berlins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=179","title":{"rendered":"Die beste Gazpacho Berlins&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>&#8230; gibt es derzeit bei Soupkultur (<a href=\"http:\/\/www.soupkultur.de\">clic!<\/a>). F\u00fcr Andalusien-Nichtkenner: Gazpacho ist eine eiskalt genossene, andalusische Suppe, die man erh\u00e4lt, wenn man geh\u00e4utete Tomaten, Gurken,  Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, eingeweichtes Wei\u00dfbrot und Gem\u00fcse- oder H\u00fchnerbr\u00fche in einen Topf wirft, p\u00fcriert und sehr fein mit Pfeffer, Salz und einem kleinen Schuss Essig abschmeckt und einige Stunden lang in den K\u00fchlschrank stellt. Nichts ist im Sommer erfrischender, labender, k\u00f6stlicher und ges\u00fcnder. Bei Soupkultur &#8211; man muss es mal so deutlich sagen &#8211; haben sie diesbez\u00fcglich wirklich den Bogen raus. Ausprobieren, so lange es noch hei\u00df ist!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; gibt es derzeit bei Soupkultur (clic!). 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