{"id":268,"date":"2007-05-22T21:53:33","date_gmt":"2007-05-22T19:53:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=268"},"modified":"2007-05-22T21:53:33","modified_gmt":"2007-05-22T19:53:33","slug":"advantage-fleischklops","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=268","title":{"rendered":"Advantage Fleischklops"},"content":{"rendered":"<p>Als kleine Erg\u00e4nzung zu <a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=266\">diesem<\/a> Beitrag: Wollte am Wochenende in Kreuzberg einen D\u00fcr\u00fcm D\u00f6ner essen. Und was musste ich sehen? Der D\u00f6nerverk\u00e4ufer nahm den d\u00fcnnen Teigfladen und legte ihn, um ihn anzuw\u00e4rmen und -fetten, in einer umarmenden Bewegung einmal um den rotierenden D\u00f6nerspie\u00df. Schade, dass der Teigfladen auf diese Art auch mit der blasshellen, noch nicht durchgegarten Fleischseite in Ber\u00fchrung kam. Club Mediterran\u00e9e f\u00fcr Salmonellen. Ich lehnte dankend ab.<\/p>\n<p>Das muss man den Burgerketten lassen: Ihr lebensmittelhygienischer Standard ist um einige Etagen besser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Als kleine Erg\u00e4nzung zu diesem Beitrag: Wollte am Wochenende in Kreuzberg einen D\u00fcr\u00fcm D\u00f6ner essen. Und was musste ich sehen? Der D\u00f6nerverk\u00e4ufer nahm den d\u00fcnnen Teigfladen und legte ihn, um ihn anzuw\u00e4rmen und -fetten, in einer umarmenden Bewegung einmal um den rotierenden D\u00f6nerspie\u00df. 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