{"id":323,"date":"2007-11-29T14:48:15","date_gmt":"2007-11-29T12:48:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=323"},"modified":"2007-11-29T14:48:15","modified_gmt":"2007-11-29T12:48:15","slug":"pizza-comme-il-faut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=323","title":{"rendered":"Appetito Italiano – beste Pizza im Springerhauskiez"},"content":{"rendered":"

Den Italiener mit dem wenig einfallsreichen Namen „Appetito Italiano“ gibt es jetzt ein knappes Jahr. Anfangs holperte das Konzept etwas, die R\u00e4ume waren wenig geheizt und rochen arg nach frischer Farbe, doch inzwischen bin ich ein echter Fan dieser kleinen, funktional eingerichteten Osteria. Der Grund sind unter anderem die wirklich hervorragenden Pizzen, die frisch im Steinofen zubereitet werden, punktgenau gegart sind und mit einer milden Tomaten-Sugo und ordentlicher Mozzarella als Basis wirklich immer wieder perfekt gelingen. Die Salate sind frischestm\u00f6glich, die Pasta-Gerichte originell, gut bemessen und stets von vorz\u00fcglicher Qualit\u00e4t. Der Espresso schmeckt um Klassen besser, als der gegen\u00fcber in der Coffee Bar gereichte; seine Crema ist so fest, dass sie einen kleinen L\u00f6ffer Kristallzucker m\u00fchelos tr\u00e4gt. Der trockene, augenzwinkernde Charme der Bedienung ist auf nahezu verwirrendende Weise anziehend, und was ich hier ganz besonders mag, ist die l\u00e4ssige Art mit G\u00e4sten umzugehen. Der Laden ist als Lunch-Italiener konzipiert und gerade so weit weg vom Checkpoint Charlie, dass er nicht mit l\u00e4rmenden Touristen \u00fcberf\u00fcllt ist. Fazit: es ist so nett hier, dass ich langsam Angst um meine Figur kriege.<\/p>\n

Appetito Italiano
\nMarkgrafenstr. 58, Eingang Zimmerstra\u00dfe
\n10117 Berlin
\n(030) 47088669
\nMo-Fr 11:30-23:30
\nSA 16-24 Uhr
\nSO geschlossen.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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