Wer mich ein wenig kennt der wei\u00df, dass ich manchmal gerne dahin gehe, wo es weh tut. Wo es eigentlich nur schiefgehen kann. Heute war es wieder soweit. Freunde luden ein ins Pan Asia, ein sehr stylisches Asia-Crossover-Restaurant direkt neben den Hackeschen H\u00f6fen. Wer ein bisschen nach diesem Restaurant googelt, findet \u00fcberwiegend vernichtende Kritiken, vor allem bez\u00fcglich der Reservierungspolitik und der Freundlichkeit des Personals. Sowas macht mich ja neugierig.<\/p>\n
Die Reservierung wurde anstandslos ausgef\u00fchrt. Als ich gegen 19 Uhr eintraf, war das wirklich sehr gro\u00dfe Restaurant noch fast leer, f\u00fcllte sich aber bis 20 Uhr beinahe vollst\u00e4ndig. Es besteht aus einem kleinen lounge-artigen Raum zur Linken und einem sehr gro\u00dfen Raum mit zahlreichen langen Tischen und mehreren Vierer- und Zweiertischen. Die durchgehend junge Bedienung ist in der Tat etwas blasiert, aber bei weitem nicht so schlimm, wie man es anderswo nachlesen kann. Bestellt wurde eine Sushi-Platte „For Friends“, Miso-Suppe, Sat\u00e9-Spie\u00dfe, ein Curry mit Garnelen und ein Thail\u00e4ndisches Puten-Curry.<\/p>\n
Die Miso-Suppe war gro\u00dfz\u00fcgig portioniert, \u00fcberdurchschnittlich gut und anders, als man es kennt, mit einem Hauch von Sternanis gew\u00fcrzt, was ihr einen ungew\u00f6hnlichen, aber sch\u00f6nen Dreh verpasste. Das Sat\u00e9 war ebenfalls einwandfrei. Das Putencurry mit Zuckererbsenschoten kam ebenfalls sehr frisch daher, auch wenn die Kokosmilchsauce etwas handzahm wirkte. Das extra scharf bestellte Garnelen-Curry war nur so mittelscharf. Die Sushi-Platte war abwechslungsreich, allerdings nicht besonders geschmackvoll zusammengestellt; sie versammelte eine frisch anmutende Sashimi-Kombination, diverse ebenfalls recht frische Nigiri, diese allerdings ungut konterkariert von einer warmen Big Roll, die mit ihrer Mischung aus Tempura, Avocado, Gurke, Philly-Cheese, Lachs und Tobiko die Geschmacksnerven doch recht arg strapazierte und eine eigent\u00fcmliche, beinahe bananenartige Geschmacksexplosion am Gaumen erzeugte.<\/p>\n
Insgesamt war das Essen auf einem sehr ordentlichen Niveau und die Atmosph\u00e4re deutlich angenehmer, als die sonstigen Online-Kritiken vermuten lassen. Trotzdem: man kann f\u00fcr weniger Geld woanders merklich inspirierter essen.<\/p>\n