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„Wie machen Sie denn die Latte Macchiato?“<\/p>\n
Bumm, die Frage sa\u00df. Ich drehte mich um. Eine Dame Ende Drei\u00dfig schaute den Inhaber des wohl kleinsten Schokoladenladens Berlins streng an. Es war nach Sekunden klar: wer so inquisitorisch fragt interessiert sich nicht wirklich f\u00fcr Latte Macchiato, sondern vor allem f\u00fcr Interesse an der eigenen Person. Die \u00fcbliche Berliner Verhaltensweise des Caf\u00e9personals w\u00e4re ein lapidares, „na so wie imm\u00e0, \u00f4da wollnse ne Extrawurst? Jetze?“ Aber Martin Hesse, der Besitzer des „H\u00fcftgold – Your S\u00fc\u00dfkram Dealer“ – Ladens, l\u00e4uft ob so einer Frage zur absoluten, selbstverst\u00e4ndlich erscheinenden Service-Hochform auf.<\/p>\n
„Ganz, wie sie w\u00fcnschen. Wir haben kleine und gro\u00dfe Gl\u00e4ser. \u00dcblicherweise nehmen wir f\u00fcr das kleine Glas einen Espresso und f\u00fcr das gro\u00dfe Glas zwei Espressi. Wir mischen dann die aufgesch\u00e4umte Milch mit dem Espresso und servieren.“<\/p>\n
Damit hatte die Frau nicht gerechnet. „Also sie machen det nich mit K\u00e0ffe, sondan schon richtig mit Espresso.“<\/p>\n
„Nat\u00fcrlich. Wissen Sie was, ich mache Ihnen einen gro\u00dfen mit zwei Espressi, da sind Sie auf jeden Fall gut bedient.“<\/p>\n
„Sie f\u00fcllen det dann \u00e2ba noch mit gesch\u00e4umta Milch au\u00e9f, ja?“<\/p>\n
„Ja, gern, so wie es \u00fcblich ist.“<\/p>\n
Ganz klar, der Mann ist zu bewundern. Nicht nur deshalb m\u00f6chte ich sein S\u00fc\u00dfwaren-Caf\u00e9-Gesch\u00e4ft preisen. Es ist untergebracht in einem historischen, ehemaligen Cigarrenladen von 1906. Auf gef\u00fchlten acht Quadratmetern hortet dieser umg\u00e4ngliche Mensch die besten Schokoladen Berlins. Die ber\u00fchmten Bitterschokoladen von Erich Hamann, aber auch Bioschokoladen und die abgefahrensten Edelsorten. An vier Miniatur-Tischchen kann gefr\u00fchst\u00fcckt werden. Frau und Kind a\u00dfen Honigbagel, ich probierte einen Bagel mit frisch angemachtem Meerrettich-Kapern-Frischk\u00e4se und luftgetrocknetem Schinken. Es schmock k\u00f6stlich. Hier gibt es auch noch handgebr\u00fchten Filterkaffee mit Zimt und Salz und Samstags ab 10 Uhr brummt der Laden. Das Publikum macht sehr schmunzeln, au\u00dfer der zuvor beschriebenen Dame kam auch ein echter, weiblicher Tortenjunkie, der\/die sicherheitshalber s\u00e4mtliche Kleinst-Torten und Muffins wegkaufte, gefolgt von einem sanft ergrauten Paar, das nur ein zufriedenes, „wie imma bitte!“ fahren lie\u00df und sich dann katzengleich in irgendeine Ecke dieses an Ecken so reichen Ladens fl\u00e4zte. Ganz klarer Fall, hier kann man leben. Besser als mit einem Fr\u00fchst\u00fcck beim S\u00fc\u00dfkramdealer kann ein Tag nicht anfangen, zumindest nicht in Friedenau.<\/p>\n
Your S\u00fc\u00dfkramdealer „Wie machen Sie denn die Latte Macchiato?“ Bumm, die Frage sa\u00df. Ich drehte mich um. Eine Dame Ende Drei\u00dfig schaute den Inhaber des wohl kleinsten Schokoladenladens Berlins streng an. Es war nach Sekunden klar: wer so inquisitorisch fragt interessiert sich nicht wirklich f\u00fcr Latte Macchiato, sondern vor allem f\u00fcr Interesse an der eigenen Person. Die […]<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[],"class_list":["post-339","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restaurant-tipps"],"yoast_head":"\n
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