{"id":371,"date":"2008-10-02T07:20:28","date_gmt":"2008-10-02T05:20:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=371"},"modified":"2008-10-02T07:20:28","modified_gmt":"2008-10-02T05:20:28","slug":"bartest-csa-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=371","title":{"rendered":"Bartest: CSA Bar"},"content":{"rendered":"<p>Die CSA Bar liegt in der Karl-Marx-Allee, direkt am Ausgang der U-Bahn-Station Weberwiese. Eigentlich residierte hier bis Anfang 2000 das B\u00fcro der tschechischen Fluglinie CSA. Die Barbauer haben einen Gro\u00dfteil der R\u00e4umlichkeiten so \u00fcbernommen, renoviert und behutsam durchdesignt. Ein langer Tresen, mehrere Raumeilte, viele klare Linien, sieht sch\u00f6n aus:<\/p>\n<p><a href='https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/files\/2008\/10\/csa.jpg' title='CSA BAR'><img src='https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/files\/2008\/10\/csa.jpg' alt='CSA BAR' \/><\/a><br \/>Foto: www.csa-bar.de<\/p>\n<p>Die ausf\u00fchrliche Cocktailkarte enth\u00e4lt ein routiniertes, wertig erscheinendes Programm aus Klassikern und einigen, wenigen  Eigenkreationen. Der Test begann mit einem sauberen Martini auf Tanqueray-Basis. Die Balance aus Gin und Martini war ausgezeichnet, allein es h\u00e4tte etwas emsiger ger\u00fchrt und gek\u00fchlt werden d\u00fcrfen; der Drink kam zwar im vorgek\u00fchlten Glas, musste aber recht schnell genossen werden, sonst w\u00e4re er zu warm geworden. Freund Holger bestellte einen Prince of Wales, der etwas unausgereift daher kam, den machen sie in der Viktoria Bar deutlich besser.<\/p>\n<p>Weiter ging es mit einem &#8222;Bronx&#8220;, der aus Gin, rotem und wei\u00dfem Wermut und Orangensaft besteht. Dieser Drink wird hier wirklich astrein zubereitet. Ausgezeichnet, lecker, noch dazu gut bemessen. Ebenfalls sehr stark der Daiquiri, absolut sauber. Der Singapore Sling hingegen verwunderte ein wenig, denn er wurde statt mit Sodawasser mit Ginger Ale aufgef\u00fcllt. Schmeckte interessant, aber nicht wirklich nach Singapore Sling. Der Rusty Nail als Digestif wiederum sehr sch\u00f6n. Insgesamt eine leicht \u00fcberdurchschnittliche Leistung mit ein paar kleinen M\u00e4ngeln. Der Service ist aufmerksam und angenehm dezent. Kann man mal wieder machen!<\/p>\n<p><strong>CSA<br \/>\nKarl-Marx-Allee 96<br \/>\nD 10243 Berlin<br \/>\n(030) 290 44 741<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.csa-bar.de\">www.csa-bar.de<\/a><br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die CSA Bar liegt in der Karl-Marx-Allee, direkt am Ausgang der U-Bahn-Station Weberwiese. Eigentlich residierte hier bis Anfang 2000 das B\u00fcro der tschechischen Fluglinie CSA. Die Barbauer haben einen Gro\u00dfteil der R\u00e4umlichkeiten so \u00fcbernommen, renoviert und behutsam durchdesignt. 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