Ein bisschen versteckt, in der Schmargendorfer Str. 35 zu Friedenau, residiert seit einigen Monaten das Restaurant Garuda, welches ein bisher dort operierendes China-Restaurant recht durchwachsener Qualit\u00e4t abl\u00f6st. Das Garuda wirbt damit, dass keine Geschmacksverst\u00e4rker verwendet werden, und das ist ja schon mal gut.<\/p>\n
Wir waren jetzt einige Male dort essen und immer sehr zufrieden. Der Schwerpunkt der K\u00fcche liegt auf Gerichten aus Singapur, wobei man es hier damit nicht so schrecklich genau nimmt und insgesamt ein schrankenloses Crossover aus thail\u00e4ndischer, chinesischer, indonesischer und eben Singapur-K\u00fcche serviert. Die Speisekarte enth\u00e4lt au\u00dfer bekannten vietnamesischen (Sommerrollen mit Reispapier), thail\u00e4ndischen (Sat\u00e9-Spie\u00dfe, diverse Curries) und chinesischen (Rindfleisch Sczezuan Art, gegrilltes Schweinefleisch) Gerichten auch malaysisch zubereitetes Huhn, Ente mit Orangenjus und originelle Gerichte wie „Drunken Chicken“, n\u00e4mlich gebratene H\u00fchnerbrust mit dreierlei Pilzen in Reisweinsauce. Besonders zu empfehlen ist in der Tat das Rindfleisch Sczezuan Art, es ist scharf wie die H\u00f6lle und erzeugt beim Verzehr einen amtlichen Adrenalin- und Endorphin-Aussto\u00df. Eine gute Vorspeise hierzu ist der frittierte Tofu. Ach – eigentlich schmeckt alles.<\/p>\n
Alle bisher probierten Gerichte waren hochfrisch, aromatisch und – was man leider nur noch selten erlebt – beherzt gew\u00fcrzt, und zwar eben nicht mit Mononatriumglutamat, sondern mit ger\u00f6stetem Chili und scharfem Basilikum. Hervorzuheben ist die ausgesprochen aufmerksame m\u00e4nnliche Bedienung, die auch durch mehrere komplexe Extraw\u00fcnsche weder aus der Ruhe, noch aus dem Konzept zu bringen ist, und einen wirklich musterg\u00fcltigen Service bietet.<\/p>\n
Zu den Getr\u00e4nken: Es gibt vern\u00fcnftige Biere (Weihenstephan), eine Handvoll brauchbarer Weine, aber auch eine kleine Cocktailauswahl, die sich in Zubereitungsqualit\u00e4t und Niveau der Grundspirituosen hinter „normalen“ Bars nicht verstecken muss. Nichtalkoholiker kommen ebenfalls auf ihre Kosten, durch einige kreative Kreationen wie Apfelschorle mit frischer Minze, diverse Tees und eben auch liebevoll zubereitete alkoholfreie Cocktails.<\/p>\n
Man ist dar\u00fcber hinaus sehr kinderlieb – insofern kann man das Garuda wirklich vorbehaltlos empfehlen. Das Restaurant ist derzeit noch eher m\u00e4\u00dfig besucht, was jedoch keinen R\u00fcckschluss auf die Qualit\u00e4t des Essens geben sollte – im Gegenteil: man speist hier preiswert und sehr gut.<\/p>\n
Restaurant Garuda Ein bisschen versteckt, in der Schmargendorfer Str. 35 zu Friedenau, residiert seit einigen Monaten das Restaurant Garuda, welches ein bisher dort operierendes China-Restaurant recht durchwachsener Qualit\u00e4t abl\u00f6st. Das Garuda wirbt damit, dass keine Geschmacksverst\u00e4rker verwendet werden, und das ist ja schon mal gut. Wir waren jetzt einige Male dort essen und immer sehr zufrieden. Der […]<\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[147],"tags":[],"class_list":["post-378","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-restaurant-tipps"],"yoast_head":"\n
\nSchmargendorfer Str. 35
\n12159 Berlin
\nTgl. 12-23 Uhr
\nNur Cash
\nTel. (030) 852 8011
\nS Friedenau, Bus M48, M85 Rathaus Friedenau, U9 Friedrich-Wilhelm-Platz.
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