{"id":65,"date":"2005-12-09T12:42:18","date_gmt":"2005-12-09T10:42:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=64"},"modified":"2005-12-09T12:42:18","modified_gmt":"2005-12-09T10:42:18","slug":"im-refugium-der-herrgottsbscheiserle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/berlinjournal\/?p=65","title":{"rendered":"Im Refugium der Herrgottsb&#8217;schei\u00dferle"},"content":{"rendered":"<p>Update 18.09.2008: Leider hat das Restaurant dicht gemacht &#8211; es ist umgezogen nach Burg \/ Fehmarn.<\/p>\n<p><i>Hier stelle ich in loser Folge Restaurants vor, die mir gefallen. Ich betone ausdr\u00fccklich, dass die genannten Restaurants f\u00fcr diese Rezensionen kein Geld bezahlen und ich auch ansonsten weder privat noch dienstlich mit den Besitzern jener Restaurant verbandelt bin. Ich geh einfach gerne da hin. Punkt. <\/i><\/p>\n<p>Wer das Pech hat, sein B\u00fcrozelt in unmittelbarer N\u00e4he des Berliner Springer-Hauses aufgeschlagen zu haben, der wei\u00df wie schwer es ist, eine Mittagsmahlzeit zu bekommen, ohne nebenher das Gesabbel von Lautsprechern und Dickdenkern ertragen zu m\u00fcssen. Drum lebe das Mault\u00e4schle. Ein winziger Laden, in dem herzzerrei\u00dfend gut gekocht wird. Gef\u00fchrt wird dieser Laden von Sevim und Alfons Kern. Sevim ist eine propere Dame t\u00fcrkischer Herkunft, ihr Gatte Alfons ein wohlgen\u00e4hrter, gem\u00fctlicher Schwabe. Und diese t\u00fcrkisch-schw\u00e4bische Vereinigung kommt in der K\u00fcche zur Vollendung. Es gibt die besten Maultaschen Berlins, auch mal mit kreativer Steinpilz- oder Lammhack-F\u00fcllung. Es gibt perfekt abgeschmecktes anatolisches Kisir. Es gibt ein Hommos, das seinesgleichen sucht. Und die Sp\u00e4tzle lassen die Sonne aufgehen. Gern wird auch Mittags einfach mal ein Glaserl Wein eingeschenkt, und wer es etwas niedriger aufgeh\u00e4ngt mag, der \u00f6ffnet sich ein Rothaus Tannenz\u00e4pfle und spielt versonnen mit dem Kronkorken, w\u00e4hrend Alfons Kerns gem\u00fctlich-schw\u00e4bisches Idiom im Hintergrund umherrollt. Wer monatlich mehr als einmal vorbei kommt, wird von Alfons auch gerne mal ohne weitere Vorwarnung fest in den Arm genommen. Und das Publikum: Angenehm.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.maultaeschle-berlin.de\/html\/karte_pop.html\">Link zur aktuellen Speisekarte<\/a><\/p>\n<p>Mault\u00e4schle<br \/>\nCharlottenstr. 79\/80<br \/>\n10117 Berlin<br \/>\nU6 Kochstr., Bus 129, 148<br \/>\n030\/22488600<br \/>\nMo-Fr 8-20 Uhr, Sa 10-18 Uhr, So geschlossen<br \/>\nEC-Karte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Update 18.09.2008: Leider hat das Restaurant dicht gemacht &#8211; es ist umgezogen nach Burg \/ Fehmarn. Hier stelle ich in loser Folge Restaurants vor, die mir gefallen. 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