{"id":3763,"date":"2013-12-30T09:48:52","date_gmt":"2013-12-30T08:48:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/fahrrad\/?p=3763"},"modified":"2014-02-21T06:27:30","modified_gmt":"2014-02-21T05:27:30","slug":"zuruck-in-den-sattel-3-wenn-muskeln-zu-wenig-sauerstoff-aufnehmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/fahrrad\/2013\/12\/30\/zuruck-in-den-sattel-3-wenn-muskeln-zu-wenig-sauerstoff-aufnehmen\/","title":{"rendered":"Zur\u00fcck in den Sattel 3: Wenn Muskeln zu wenig Sauerstoff aufnehmen"},"content":{"rendered":"

\"\u00a9
\u00a9 Sandra Jacques<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

„Ich esse gar nicht viel“, hatte Christian Kr\u00e4mer gesagt, als wir uns das erste Mal trafen. Er bewege sich nur sehr wenig, aber das schon seit vielen Jahren. Ein Test im Staps-Institut<\/a> f\u00fcr Leistungsdiagnostik in K\u00f6ln hat seine These best\u00e4tigt. Mehr noch: Die Wissenschaftler lieferten ihm die Erkl\u00e4rung, warum es ihm so extrem schlecht geht, sobald er sich anstrengt.<\/p>\n

Am ersten Samstag im August will Kr\u00e4mer eine Runde bei Schlaflos im Sattel (SIS) drehen. Das Moutainbike-Rennen ist einzigartig in der Bikeszene. Die Teilnehmer rasen nachts durch den Pf\u00e4lzer Wald und wer nackt unterwegs ist, bekommt auf jeden Fall einen Preis. Warum er ausgerechnet dort starten will? Christian Kr\u00e4mer alias „Phaty“ hat sich das Rennen ausgedacht und organisiert es seit neun Jahren. Sein Handicap: Er ist Fu\u00dfg\u00e4nger und viel zu schwer. Deshalb muss der 46-J\u00e4hrige abnehmen und bis zum Sommer Mountainbiker werden. ZEIT ONLINE begleitet ihn dabei. Dieses Mal zur Leistungsdiagnostik in K\u00f6ln.<\/p>\n

F\u00fcr Phaty waren die drei Stunden im Institut eine Offenbarung. Alles, was er in den vergangenen Monaten angefangen hatte, endete in Schmerzen. Jetzt war er acht Kilometer pedaliert, ohne zu spucken und hatte beim Absteigen immer noch eine weiche Wadenmuskulatur. Das hatte er seit Jahren nicht mehr geschafft. Seine Ziele f\u00fcr 2014 erschienen ihm pl\u00f6tzlich machbar \u2013 und zwar ohne auf dem Weg dorthin unz\u00e4hlige kleine Tode zu sterben.<\/p>\n

W\u00e4hrend er sich auf dem Rad langsam einfuhr und ein paar eingestellte Sprints absolvierte, sammelte der Institutsleiter Marc Wonneberger alle Werte, die er brauchte.<\/p>\n

\"VO2-Messung
Marc Wonneberger misst den VO2-Wert. \u00a9 Sandra Jacques<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

Wonnebergers Diagnose \u00fcberraschte den Pf\u00e4lzer. „Gewicht abbauen ist bei dir zweitrangig“, sagte der promovierte Sportwissenschaftler. Selbst wenn Phaty 30 Kilo leichter sei, w\u00fcrde es ihm bei Anstrengung schnell so schlecht gehen wie heute. Sein Problem seien die Muskeln, sie n\u00e4hmen zu wenig Sauerstoff auf.<\/p>\n

Deshalb wird Phatys magische Zahl in den kommenden Monaten der VO2-Wert sein. Dieser beschreibt die F\u00e4higkeit der Muskelzellen, Sauerstoff aus dem Blut aufzunehmen. Noch rauscht in Phatys Muskeln der Sauerstoff ungenutzt an den Fasern vorbei.<\/p>\n

In welchen Niederungen sich Phatys VO2-Wert zurzeit bewegt, zeigt ein Vergleich: Ein untrainierter Mann kann, wenn er sich anstrengt, normalerweise 36 bis 39 Milliliter Sauerstoff pro Minute und Kilogramm K\u00f6rpergewicht verwerten. Phatys Wert liegt mit 23 weit darunter. „Selbst Multiple-Sklerose-Kranke haben mit 25 bis 30 bessere Werte als er“, beschreibt Wonneberger das Dilemma.<\/p>\n

In der Praxis hei\u00dft das: Auf dem Rad kann Phaty die Leistung, die er bringt, nicht umsetzen. „Sein Hubraum ist zu gering“, sagt der Wissenschaftler. Der Hubraum m\u00fcsse aufgebohrt werden, Phaty m\u00fcsse mehr Sauerstoffabnehmer in den Muskeln ansiedeln. Das geschieht Wonnebergers Theorie zufolge am schnellsten durch Sprints. Sie l\u00f6sen den Reiz aus, der die Abnehmer aufbaut. Wobei die kurzen Einheiten genau auf Phatys aktuelles Leistungsverm\u00f6gen ausgelegt sind.<\/p>\n

\"Wonneberger
Wonneberger (links) misst den Anteil des K\u00f6rperfetts \u00a9 Sandra Jaques<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

Dreimal pro Woche soll Christian Kr\u00e4mer 30 Minuten trainieren. Eine Trainingseinheit sieht so aus: F\u00fcnf Minuten locker einfahren \u2013 das hei\u00dft: durchweg kurbeln, aber es soll sich f\u00fcr ihn entspannt anf\u00fchlen \u2013 anschlie\u00dfend vier Mal 30 Sekunden mit 210 Watt fahren. In den kurzen Pausen jeweils 30 Sekunden ohne Widerstand pedalieren. Nach der Einheit soll er locker 6 Minuten ausfahren.<\/p>\n

Die erste Runde ist Phaty bereits gefahren \u2013 allerdings noch ohne Kurbel zur Wattmessung. Das macht es etwas komplizierter. Denn er muss \u00fcber die 30 Sekunden hinweg seine Trittfrequenz kontinuierlich steigern. Zum Ende der Zeitspanne soll er so schnell treten wie er kann, allerdings ohne an seine Leistungsgrenze zu kommen. „Am liebsten w\u00fcrde ich mich auf ein Ergometer setzen, weil es mir sagt, was ich machen muss“, sagt Phaty.<\/p>\n

Die Angst, sich zu \u00fcberanstrengen, ist bei ihm allgegenw\u00e4rtig. Verst\u00e4ndlich, vor allem, wenn die Kollapsschwelle so niedrig liegt. „Das ist Rehasport“, sagt er nach der ersten Ausfahrt. Was ihn motiviert? „Zu wissen, dass es besser wird.“<\/p>\n

„Eine Verdopplung des VO2-Werts ist \u00fcberhaupt nicht ausgeschlossen“, sagt Wonneberger. Wenn Kr\u00e4mer sich an den Trainingsplan h\u00e4lt, wird er im Sommer die geplante 100 Kilometerrunde mit seinen Freunden in Hamburg schaffen. Phaty will dort mit Freunden Rennrad fahren. Das steht noch vor SIS und erscheint momentan realistischer als die Runde durch den Wald. „Allerdings darf er jetzt keine Zeit verlieren, er muss trainieren“, schr\u00e4nkt der Wissenschaftler ein.<\/p>\n

Die Theorie hilft Phaty. Etwa anderthalb Stunden hat ihm Wonneberger erkl\u00e4rt, was in seinem K\u00f6rper vor sich geht. Jetzt wei\u00df er, dass er sich bereits auf Rehasport-Niveau an seiner Leistungsgrenze abrackert und deshalb mit jeder Ausfahrt seinen K\u00f6rper effektiv fordert.<\/p>\n

Im K\u00f6lner Institut ist der schwergewichtige Pf\u00e4lzer eine Ausnahme. In dem Fachwerkhaus trifft man in der Regel durchtrainierte Ausdauersportler, Profis und Hobbysportler, die f\u00fcr Olympia oder den Ironman auf Hawaii trainieren.<\/p>\n

Das ist nicht Phatys Umfeld. Viel zu elit\u00e4r. Normalerweise h\u00e4tte er sp\u00e4testens in dem Moment die Staps-Webseite weggeklickt, als der Rennradprofi Tony Martin ihm auf einem Foto seine Olympiamedaille entgegenstreckte. Aber ein Freund hatte ihm das Institut empfohlen, und von seinem Urteil h\u00e4lt er viel.<\/p>\n

Also bringt er zwischen Sprints und Theorieteil bei Wonneberger seine Kritik direkt an. „Dicke kommen nicht vor, sie f\u00fchlen sich \u00fcberhaupt nicht angesprochen“, beklagt Phaty. Dabei sei das die Zielgruppe der Zukunft. Der Vorwurf und das Gespr\u00e4ch mit dem Pf\u00e4lzer machen Wonneberger nachdenklich. „Wir \u00fcberlegen jetzt, wie man diese Zielgruppe ad\u00e4quat ansprechen kann“, sagt der Sportwissenschaftler.<\/p>\n

Um sinnvoll zu beginnen, brauchen \u00dcbergewichtige Informationen, wo sie ansetzen m\u00fcssen. Werden die falschen Stellr\u00e4dchen bewegt, verpufft ihre Anstrengung. „Wer einfach loslegt, macht das drei Wochen und sitzt dann wieder auf dem Sofa“, sagt Wonneberger. Wenn man aber wei\u00df, wo man ansetzen muss, stellt sich schnell ein Erfolg ein.<\/p>\n

250 Euro kostet die Leistungsdiagnose, die Phaty lieber Bestandsaufnahme nennt; etwa 140 Euro fallen pro Monat nochmal f\u00fcr die fortlaufende Betreuung mit Test, Trainingspl\u00e4nen und Beratungsgespr\u00e4chen am Telefon an \u2013 sofern man das will. Wonneberger sagt: „Generell wird in Deutschland mehr ins Equipment investiert als in die eigene sportliche Leistung. Und gerade \u00dcbergewichtige investieren erst mal in andere Dinge als in den eigenen K\u00f6rper.“ Nach drei Jahrzehnten als \u00dcbergewichtiger beginnt Phaty jetzt in seinen K\u00f6rper zu investieren. Er ist \u00fcberzeugt, dass sich das langfristig auszahlt.<\/p>\n

Teil 1: Zur\u00fcck in den Sattel<\/a><\/em><\/p>\n

Teil 2: Sch\u00f6ne Sportbekleidung f\u00fcr Dicke? Fehlanzeige<\/a><\/em><\/p>\n

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„Ich esse gar nicht viel“, hatte Christian Kr\u00e4mer gesagt, als wir uns das erste Mal trafen. Er bewege sich nur sehr wenig, aber das schon seit vielen Jahren. Ein Test im Staps-Institut f\u00fcr Leistungsdiagnostik in K\u00f6ln hat seine These best\u00e4tigt. 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