{"id":6252,"date":"2011-04-01T10:00:55","date_gmt":"2011-04-01T08:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/filter\/?p=6252"},"modified":"2011-04-01T10:28:06","modified_gmt":"2011-04-01T08:28:06","slug":"kantine-satt-fur-n-stundchen-dick-4ever","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/filter\/2011\/04\/01\/kantine-satt-fur-n-stundchen-dick-4ever\/","title":{"rendered":"Satt f\u00fcr &#8217;n St\u00fcndchen &#8211; dick 4ever"},"content":{"rendered":"<p><strong> <\/strong><\/p>\n<p><figure id=\"attachment_6261\" aria-describedby=\"caption-attachment-6261\" style=\"width: 540px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6261\" title=\"\u00a9 Kantine \/ Less Office\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/filter\/files\/2011\/03\/fleisch.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"304\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/filter\/files\/2011\/03\/fleisch.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/filter\/files\/2011\/03\/fleisch-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-6261\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Kantine \/ Less Office<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p><strong>Die <\/strong><a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/pages\/Kantine\/352304812699\" target=\"_blank\"><strong>Kantine<\/strong><\/a><strong> kocht gut. Noch besser schreibt sie Newsletter.<\/strong><\/p>\n<p>Leckeres Mittagessen in aberwitziger Runde. Jeweils Freitags kochen Christian, Florian &amp; Assozierte f\u00fcr alle, die sich mutwillig in die K\u00f6penickerstra\u00dfe verirren. Jede Mahlzeit bereiten sie mit viel Liebe und ohne k\u00fcnstliche Zus\u00e4tze zu. Abgesehen von einem kranken Faible f\u00fcr Blutwurst sind die Jungs offen f\u00fcr alles. Ob Schokohuhn, Pizza oder Senfeier \u2013 immer kommt ein anderes Gericht auf die Karte. Heute gibt&#8217;s Bahn Xeo und K\u00e4sekuchen japanischer sowie amerikanischer Machart. Und weil nicht nur die Desserts legend\u00e4r sind, sondern auch die w\u00f6chentlichen Newsletter, hier die aktuelle Ausgabe:<\/p>\n<blockquote><p>Liebe G\u00e4ste,\u00a0Die schlechten Neuigkeiten zuerst: unsere Schwester, Freundin und Kollegin Gelatine hat auch diese Woche frei, wir hoffen auf ihre R\u00fcckkehr zur n\u00e4chsten (Essens-) Ausgabe. Nun zu etwas ganz anderem. &#8222;Banh Xeo&#8220; ruft sie, Vi, unsere illegale K\u00fcchenhilfe. &#8222;Banh Xeo!&#8220;, schon wieder. Leider ist uns ihr vietnamesischer Bergdialekt v\u00f6llig fremd. &#8222;Banh Xeo!&#8220; So geht es nun seit Wochen! Vi, unsere illegale K\u00fcchenhilfe, hat genug von Blutwurst und Sauerkraut, sie hat Sehnsucht nach ihrer vegetarischen Heimat, den sanften H\u00fcgeln von Nord-Vietnam, aka Charlie&#8217;s Land, bzw. was davon \u00fcbrig ist. Und welche Pr\u00e4senztechniken sind effektiver, als das Verspeisen der Gerichte der geliebten Heimat, oder des Sehnsucht-Ortes des letzten Urlaubs? Wer f\u00fchlt sich bei einem Teller Paella nicht wie in Villarriba (respektive Villabajo), bei einer krossen Pizza wie in Napoli und bei einem dicken D\u00f6ner Kebap mit ohne So\u00dfe und extra Scharf, wie in Kreuzberg? Ja, wir auch nicht. &#8222;Banh Xeo!&#8220; Es zerrt an unseren Nerven. Damit wir endlich wieder durchschlafen k\u00f6nnen, bekommt Sie diese Woche Ihren Willen und so soll &#8222;Banh Xeo&#8220; der dish of the day sein. Am 1. April, Tag der besonderen Scherze. Haha! Beim Nachtisch zeigen wir unsere tiefe Verbundenheit mit unseren japanischen Freunden und tischen, nicht nur symbolisch, einen japanischen K\u00e4sekuchen auf. Aber keine Sorge, nat\u00fcrlich unter Verwendung von \u00d6kostrom hergestellt. Und bei all dieser Gesten und Gefallen(en) gedenken wir heute ebenfalls unserer Freunde und Verwandten in den USA mit einem NY Cheesecake. Denn sie brachten die Atom-Kraft nach Japan und die Demokratie in den dunklen Norden Vietnams. Daf\u00fcr sagen wir einfach nur: Danke!<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>12.30 Uhr | 01. April 2011<\/strong> | <a href=\"http:\/\/lessoffice.blogspot.com\/\" target=\"_blank\">Kantine (\u00fcber Less Office)<\/a> | K\u00f6penickerstra\u00dfe 36-38 | Berlin Kreuzberg<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Kantine kocht gut. Noch besser schreibt sie Newsletter. Leckeres Mittagessen in aberwitziger Runde. Jeweils Freitags kochen Christian, Florian &amp; Assozierte f\u00fcr alle, die sich mutwillig in die K\u00f6penickerstra\u00dfe verirren. Jede Mahlzeit bereiten sie mit viel Liebe und ohne k\u00fcnstliche Zus\u00e4tze zu. Abgesehen von einem kranken Faible f\u00fcr Blutwurst sind die Jungs offen f\u00fcr alles. 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