{"id":2509,"date":"2011-07-19T08:25:12","date_gmt":"2011-07-19T06:25:12","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/?p=2509"},"modified":"2011-07-19T09:39:35","modified_gmt":"2011-07-19T07:39:35","slug":"verpackungswahn-die-ersten-zero-waste-supermarkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/2011\/07\/19\/verpackungswahn-die-ersten-zero-waste-supermarkte\/","title":{"rendered":"Verpackungswahn: Die ersten „zero-waste“ Superm\u00e4rkte"},"content":{"rendered":"

Es erinnert an vergangene Zeiten: Wer bald bei „in.gredients<\/a>“ in Austin\/Texas einkauft, oder bei „unpacked<\/a>“ in London, der bringt sein eigenes Milchk\u00e4nnchen oder die Tupperdose mit. Die beiden Bio-Superm\u00e4rkte verzichten komplett auf Verpackungen, wie unter anderem das Blog Karmakonsum<\/a> berichtet. Egal ob Milch, Mehl,\u00a0 Obst oder Waschmittel: Die M\u00e4rkte bieten die Waren lose an (bzw. soweit wie m\u00f6glich, denn manchmal sprechen einfach Hygienevorschriften dagegen). Eink\u00e4ufer bringen ihren Dosen oder Flaschen selbst mit, lassen sie am Eingang ohne Inhalt wiegen und gehen dann einkaufen.<\/p>\n

Wer jemals versucht hat, eine in Hartplastik eingeschweisste Zahnb\u00fcrste aus der Verpackung zu bekommen, der wird wohl auf\u00a0 Knien danken angesichts dieser Gesch\u00e4ftsidee. Wieviel wertvolle Energie wird t\u00e4glich daf\u00fcr verwendet, Dinge sinnlos zu verpacken – und die Verpackung landet am Ende nur im M\u00fcll. Dabei hei\u00dft das Mantra der Umweltsch\u00fctzer seit Jahrzehnten „re-duce, re-use, re-cycle“: Also erst einmal gilt es, M\u00fcll zu vermeiden, dann Dinge wiederzuverwenden und dann sie zu recyceln, also sie wiederaufzubereiten. Wie die in.gredients-Gesch\u00e4ftsgr\u00fcnder, zwei Br\u00fcder aus Texas, in der Texas Tribune<\/em> richtig fragen<\/a>: Warum muss etwa M\u00fcsli zwei Mal eingepackt sein, zu erst in einer Plastikt\u00fcte, dann in einem Pappkarton? Auf der anderen Seite ist die Idee des „zero-waste“-Supermarkts eigentlich nichts neues, jeder Hofladen-Besitzer wird m\u00fcde dar\u00fcber l\u00e4cheln, dass hier verpackungsfreie \u00c4pfel feil geboten werden.<\/p>\n

„There is no waste in nature. Waste is a human invention.“<\/em> (in.gredients)<\/p><\/blockquote>\n

Aber das Besondere ist, dass L\u00e4den wie unpacked versuchen, langfristig das komplette Supermarktsortiment verpackungsfrei anzubieten. Und dabei schrecken sie vor keiner Herausforderung zur\u00fcck. Selbst lose Zahnpasta will in.gredients zuk\u00fcnftig im Angebot haben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es erinnert an vergangene Zeiten: Wer bald bei „in.gredients“ in Austin\/Texas einkauft, oder bei „unpacked“ in London, der bringt sein eigenes Milchk\u00e4nnchen oder die Tupperdose mit. Die beiden Bio-Superm\u00e4rkte verzichten komplett auf Verpackungen, wie unter anderem das Blog Karmakonsum berichtet. Egal ob Milch, Mehl,\u00a0 Obst oder Waschmittel: Die M\u00e4rkte bieten die Waren lose an (bzw. 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