{"id":3346,"date":"2012-01-25T10:51:55","date_gmt":"2012-01-25T09:51:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/?p=3346"},"modified":"2012-01-25T11:56:55","modified_gmt":"2012-01-25T10:56:55","slug":"das-tierzucht-monopoly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/2012\/01\/25\/das-tierzucht-monopoly\/","title":{"rendered":"Das Tierzucht-Monopoly"},"content":{"rendered":"<p>Die Schweizer Organisation &#8222;<a href=\"http:\/\/www.evb.ch\">Erkl\u00e4rung von Bern<\/a>&#8220; (EvB) und das deutsche <a href=\"http:\/\/www.forumue.de\">Forum Umwelt und Entwicklung<\/a> haben dieser Tage sehr anschaulich die Hintergr\u00fcnde unseres Fleischkonsums aufbereitet. &#8222;<a href=\"http:\/\/www.evb.ch\/p25019281.html\">Agropoly<\/a>&#8220; nennen sie ihre Brosch\u00fcre. Ihr Vorwurf: Nur wenige Konzerne, darunter die deutsche Erich-Wesjohann-Gruppe aus Niedersachsen, beherrschen die weltweite Lebensmittelproduktion.<\/p>\n<p><figure id=\"attachment_3348\" aria-describedby=\"caption-attachment-3348\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/files\/2012\/01\/image001.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-3348\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/files\/2012\/01\/image001-300x264.jpg\" alt=\"Das Tierzucht-Monopoly, Copyright: Clerici Partner, Z\u00fcrich\" width=\"300\" height=\"264\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/files\/2012\/01\/image001-300x264.jpg 300w, https:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/files\/2012\/01\/image001.jpg 718w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-3348\" class=\"wp-caption-text\">Das Tierzucht-Monopoly, Copyright: Clerici Partner, Z\u00fcrich<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p>Hier etwa die Grafik zum Thema Tierzucht: Wer ahnt schon, dass gerade einmal ein Dutzend Unternehmen diesen Markt inzwischen unter sich aufgeteilt haben. Sie arbeiten mit Hybridlinien, das sind etwa H\u00fchner, die nur noch auf Leistung und Uniformit\u00e4t gez\u00fcchtet sind und die sich nicht mehr f\u00fcr die Weiterz\u00fcchtung eignen. Konkurrenten k\u00f6nnen also keine eigenen Linien mehr aus ihnen z\u00fcchten.<\/p>\n<p>Leider fehlt es in der Dokumentation an genauen Zahlen, an Ums\u00e4tzen und Marktanteilen. Aber aufschlussreich sind die Grafiken trotzdem. Denn sie machen ein Problem klar: Die Tiere werden sich genetisch immer \u00e4hnlicher, das macht sie nat\u00fcrlich auch anf\u00e4lliger f\u00fcr Krankheiten und zieht<a href=\"http:\/\/www.zeit.de\/wirtschaft\/2012-01\/antibiotika-schweinemast-sperrung\"> massive Antibiotika-Eins\u00e4tze nach sich<\/a>. Laut EvB gibt es etwa beim Huhn noch nur zwei Dutzend Zuchtlinien, die nur drei Unternehmen weltweit vermarkten. So geht die biologische Vielfalt verloren. Und das ist ein Schatz, mit dem wir nicht einfach sorglos herumspielen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Schweizer Organisation &#8222;Erkl\u00e4rung von Bern&#8220; (EvB) und das deutsche Forum Umwelt und Entwicklung haben dieser Tage sehr anschaulich die Hintergr\u00fcnde unseres Fleischkonsums aufbereitet. &#8222;Agropoly&#8220; nennen sie ihre Brosch\u00fcre. Ihr Vorwurf: Nur wenige Konzerne, darunter die deutsche Erich-Wesjohann-Gruppe aus Niedersachsen, beherrschen die weltweite Lebensmittelproduktion. 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