{"id":4415,"date":"2012-08-23T12:30:48","date_gmt":"2012-08-23T10:30:48","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/?p=4415"},"modified":"2012-08-23T18:06:21","modified_gmt":"2012-08-23T16:06:21","slug":"thunfisch-geangelt-mit-samthandschuhen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/gruenegeschaefte\/2012\/08\/23\/thunfisch-geangelt-mit-samthandschuhen\/","title":{"rendered":"Thunfisch, geangelt mit Samthandschuhen"},"content":{"rendered":"

\"Fischer<\/a>
Fischer mit Handangeln, Copyright: Naturland<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

Manchmal kommt man ja in der K\u00fcche um die Dose Thunfisch nicht drumherum. Schaut man sich die Packungen an, dann ist da viel von „delfinfreundlichem Fang“ die Rede. Das hei\u00dft aber noch lange nicht, dass er wirklich auch aus einem intakten Bestand stammt und man mit seinem Kauf nicht zur \u00dcberfischung beigetragen hat.<\/p>\n

Immer mehr Anbieter bringen daher Thunfisch mit einem \u00d6kosiegel auf dem Markt. Die wichtigsten Zertifizierer hierzulande sind das Marine Steward Council (MSC) und Naturland. Sie garantieren Fischkonsum mit gutem Gewissen. Bei Naturland spielen, im Unterschied zu MSC, auch soziale Kriterien wie Krankenversorgung f\u00fcr die Fischer und Schulausbildung f\u00fcr deren Kinder eine Rolle.<\/p>\n

Ein Bio-Fischanbieter arbeitet mit etwa mit einer Thunfisch-Fischerei auf den Malediven zusammen. Es ist wohl die ineffizienteste, daf\u00fcr aber umweltvertr\u00e4glichste Fischerei \u00fcberhaupt: Die Fischer angeln den Thunfisch einzeln mit Bambusangeln. Beifangprobleme? Unbekannt.<\/p>\n

Der Inselstaat hat sich in den vergangenen Jahren auf Leinenfang spezialisiert. Mehr als 570 traditionelle maledivische Boote, die Dhonis, sind dort unterwegs. Die Fische werden vor Ort verarbeitet, das st\u00e4rkt die heimische Wirtschaft.<\/p>\n

Umweltverb\u00e4nde wie Greenpeace unterst\u00fctzen solche Initiativen.\u00a0 „Wir favorisieren die Angelruten-Fischerei“, sagte mir Greenpeace-Experte Thilo Maack in einem Gespr\u00e4ch, „sie ist eine der selektivsten und damit umweltvertr\u00e4glichsten Fischereien \u00fcberhaupt.“<\/p>\n

Auch das Kieler Helmholtz-Zentrum f\u00fcr Ozeanforschung findet Angelroutenfischerei gut, betont allerdings, dass sie nicht per se die beste Methode sei. „Leinenfischerei ist gut, aber reicht nicht aus“, sagt Rainer Froese, Meeresbiologe am Helmholtz-Zentrum. „Auch wenn man den letzten Fisch mit Samthandschuhen f\u00e4ngt \u2013 es bleibt der letzte Fisch.“<\/p>\n

Wichtig ist also nicht nur die Fangmethode, sondern auch, wie es dem Bestand geht. F\u00fcr die Malediven sieht das ganz gut aus. Nach Einsch\u00e4tzung des j\u00fcngsten Berichts der Indian Ocean Tuna Commission<\/em> ist der Bestand des Skipjack-Thunfisches vor den Malediven gro\u00df genug und nicht zu hart befischt.<\/p>\n

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Manchmal kommt man ja in der K\u00fcche um die Dose Thunfisch nicht drumherum. Schaut man sich die Packungen an, dann ist da viel von „delfinfreundlichem Fang“ die Rede. Das hei\u00dft aber noch lange nicht, dass er wirklich auch aus einem intakten Bestand stammt und man mit seinem Kauf nicht zur \u00dcberfischung beigetragen hat. 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