{"id":1237,"date":"2014-04-30T15:32:20","date_gmt":"2014-04-30T13:32:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?p=1237"},"modified":"2014-04-30T17:49:36","modified_gmt":"2014-04-30T15:49:36","slug":"food-karussell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/1237","title":{"rendered":"Food-Karussell"},"content":{"rendered":"<p>Die Amerikaner haben&#8217;s erfunden, zwei junge Hamburgerinnen adaptieren die Idee: &#8222;Food Swaps&#8220; sind Tauschb\u00f6rsen f\u00fcr von Hand gemachte Leckereien. Die Freundinnen Yelda Yilmaz und Swantje Havermann suchten lange nach einer Plattform \u2013 um zu probieren, was andere kochen und dabei gleichgesinnte Handmade-Geeks kennenzulernen. Weil es bisher keine geeignete Veranstaltung in Hamburg gab, riefen sie selbst eine ins Leben. Bei ihrem <a title=\"Food Swap bei Facebook\" href=\"https:\/\/de-de.facebook.com\/foodswaphh\" target=\"_blank\">Food Swap<\/a> im <a title=\"Homepage Salon Wechsel Dich\" href=\"http:\/\/salonwechseldich.de\/\" target=\"_blank\">Salon Wechsel Dich<\/a> ist jeder willkommen, der mit etwas Selbstgemachtem \u00fcber die T\u00fcrschwelle schreitet \u2013 egal ob Marmelade, Aufstrich, Geb\u00e4ck, eingemachtes Obst oder Gem\u00fcse, K\u00e4se, Honig oder Lik\u00f6re. So l\u00e4uft der Abend ab: Alle Teilnehmer bringen ihren kulinarischen Beitrag in mindestens f\u00fcnffacher Ausfertigung mit. Dann sitzt die Gruppe zusammen, es wird gegenseitig probiert, und jeder stellt seine Speise vor. Zum Schluss werden Rezepte und Speisen getauscht. Ein Beispiel: Wer mit f\u00fcnf Gl\u00e4sern Rhabarber-Marmelade in den Abend startet, k\u00f6nnte mit einer Flasche Selbstgebranntem, einem Glas Chutney, einem Brot, sauren Gurken und ger\u00e4ucherter Forelle nach Hause gehen. Na, wenn das nichts ist?!\u00a0<a title=\"Anmeldung zum Food Swap\" href=\"http:\/\/food-swap.de\" target=\"_blank\">Anmelden<\/a> nicht vergessen.<\/p>\n<p>TEXT: LENA FROMMEYER<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim &#8222;Food Swap&#8220; im Salon Wechsel Dich tauschen &#8222;Handmade-Geeks&#8220; ihre frisch gekochten Marmeladen, Lik\u00f6re und Backwaren untereinander.<\/p>\n","protected":false},"author":461,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1237","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Food-Karussell - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/1237\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Food-Karussell - 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