{"id":16771,"date":"2015-12-11T17:29:09","date_gmt":"2015-12-11T16:29:09","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?p=16771"},"modified":"2015-12-11T17:29:09","modified_gmt":"2015-12-11T16:29:09","slug":"wald","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/16771","title":{"rendered":"Wald"},"content":{"rendered":"

Pilze sammeln im Wald \u2013 kann man machen. Pils trinken im Wald \u2013 geht jetzt auch. Die Macher der ziemlich entspannten Korall Bar, einer Eckkneipe auf St. Pauli, lie\u00dfen sich nun auch am Gro\u00dfneumarkt nieder. Wald<\/a> hei\u00dft die erste Tankbierbar Hamburgs. Iris Heitel und Beatriz Delgado L\u00f3pez sorgen hier mit viel Holz, Kupferrohren und gr\u00fcnen Fliesen f\u00fcr Gem\u00fctlichkeit. Ihr Konzept beruht auf einer Kooperation mit Pilsner Urquell. Das frisch gebraute, unpasteurisierte Bier wird direkt ab Brauerei innerhalb von 24 Stunden an das Wald geliefert. Hier flie\u00dft es aus gro\u00dfen kupferfarbenen Stahltanks direkt in die Zapfanlage und die Gl\u00e4ser der G\u00e4ste \u2013 ohne die Zufuhr von zus\u00e4tzlicher Kohlens\u00e4ure. Frisch und mild schmeckt dieses Bier. Alternativ kann man sich sein Pils selbst zapfen, wenn man an dem langen Tisch mit integrierter Zapfanlage Platz nimmt. Anders als in der Raucherkneipe Korall Bar kann man im Wald auch etwas essen. Es gibt Suppen und Stullen, frisches Brot mit F\u00e4sschenbutter, Salz und Oliven. Von Dienstag bis Samstag ist ge\u00f6ffnet.<\/p>\n

Text: Lena Frommeyer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bier aus dem Kupfertank \u2013 und dann auch noch zum selbst zapfen: Jetzt kann man den Gerstensaft unseres Vertrauens auch im Wald genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"author":461,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-16771","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"\nWald - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/16771\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wald - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Bier aus dem Kupfertank \u2013 und dann auch noch zum selbst zapfen: Jetzt kann man den Gerstensaft unseres Vertrauens auch im Wald genie\u00dfen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/16771\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Veranstaltungen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-12-11T16:29:09+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"SZENE HAMBURG\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@zeit_hh\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@zeit_hh\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschrieben von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"SZENE HAMBURG\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/16771\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/16771\",\"name\":\"Wald - 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