{"id":17048,"date":"2015-12-19T13:53:01","date_gmt":"2015-12-19T12:53:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?p=17048"},"modified":"2015-12-19T13:53:01","modified_gmt":"2015-12-19T12:53:01","slug":"tornqvist-pop-up-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/17048","title":{"rendered":"T\u00f8rnqvist Pop-up Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

Dort, wo man im Sommer auf dem Kiez ansteht, um Luicella\u2019s Ice Cream zu schlecken, hat es sich f\u00fcr den Winter jemand anderes gem\u00fctlich gemacht: Linus K\u00f6ster, Barista und Gr\u00fcnder von\u00a0T\u00f8rnqvist Coffee. Er etabliert skandinavische Kaffeekultur in Hamburg, war mit seinem Nostalgie-Bus (VW T2) auf vielen Street-Food-M\u00e4rkten vertreten und er\u00f6ffnete k\u00fcrzlich einen Pop-up-Store<\/a> an der Detlev-Bremer-Stra\u00dfe.<\/p>\n

Das Team von T\u00f8rnqvist Coffee arbeitet ausschlie\u00dflich mit Mikror\u00f6stereien zusammen, darunter Drop Coffee aus Stockholm und La Cabra Coffee aus Aarhus. Im neuen Laden auf Zeit werden auch frisch gebackene Kuchen serviert \u2013 und es passiert noch mehr: „Coffee, People, Food, Beer & Rave“ sind die Stichworte f\u00fcr dieses Gastspiel. Was genau dahinter steckt, erfragt ihr am besten selbst vor Ort, bei einer dampfenden Tasse Julkaffe.<\/p>\n

Text: Lena Frommeyer<\/p>\n\n

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