{"id":2741,"date":"2014-06-30T16:31:54","date_gmt":"2014-06-30T14:31:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?p=2741"},"modified":"2014-07-01T10:15:19","modified_gmt":"2014-07-01T08:15:19","slug":"kiezkueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/2741","title":{"rendered":"Kiezk\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p><em>Erotik &amp; Gulasch: F\u00fcr das Kochbuch &#8222;Kiezk\u00fcche St. Pauli&#8220; haben sich Paulianer in den Topf gucken lassen. Zum Release startet eine Koch-Event-Reihe.<\/em><\/p>\n<p>So richtig l\u00e4uft einem beim Anblick des rohen Plattfischs mit Anker-Tattoo auf dem Cover nicht das Wasser im Mund zusammen. Muss auch nicht. Hier geht es schlie\u00dflich nicht um die Genussregion Normandie,\u00a0sondern um Futter auf Pauli. Ein Team um Sven Langanke, K\u00fcchenchef im Hamburger Restaurant IndoChine, hat an dem Kochbuch <a title=\"Homepage Kiezk\u00fcche\" href=\"http:\/\/www.kiezkueche.com\" target=\"_blank\"><strong><em>Kiezk\u00fcche St. Pauli \u2013 You\u2019ll never cook alone<\/em><\/strong> <\/a>gearbeitet, das Rezepte wie <em>Bloody Mary mit Rollmops im Sturm<\/em> oder <em>Rundst\u00fcck warm<\/em> beinhaltet, vor allem aber mit bildreichen Reportagen aus dem Leben in St. Pauli punktet. Da spricht Elbfischer Walter Zeeck \u00fcber die Renaissance des Stints, und Susi Ritsch, Inhaberin vom Table-Dance-Club Susis Showbar, verr\u00e4t ihr Gulasch-Geheimnis. So begreift man, dass der einst verruchte Stadtteil eben doch kulinarisch eine ganze Menge bietet, weil er Einfl\u00fcsse aus der ganzen Welt aufnimmt. Zum Kochbuch-Release starten Sven Langanke und sein Team eine Veranstaltungsreihe und laden am 3. Juli zu einer kulinarischen Reise vom Kiez zum Kap in das\u00a0<a title=\"Homepage Kochkontor\" href=\"http:\/\/www.koch-kontor.de\/\" target=\"_blank\">Koch Kontor<\/a> ein. Beim ersten Kiezk\u00fcchen-Kochevent trumpft man mit zehn verschiedenen Gerichten auf, darunter Hamburger Klassiker, orientalische Speisen\u00a0und s\u00fcdafrikanische Spezialit\u00e4ten, die in drei Etappen mit passenden Weinen aufgetischt werden.\u00a0Anmeldung per <a title=\"Anmeldung\" href=\"mailto:kiezkueche@mpeyer.com\" target=\"_blank\">E-Mail<\/a>.<\/p>\n<p>Text: Lena Frommeyer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erotik &#038; Gulasch: F\u00fcr das Kochbuch &#8222;Kiezk\u00fcche St. Pauli&#8220; haben sich Paulianer in den Topf gucken lassen. 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