{"id":728,"date":"2014-04-14T17:45:06","date_gmt":"2014-04-14T15:45:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?p=728"},"modified":"2014-04-29T19:04:32","modified_gmt":"2014-04-29T17:04:32","slug":"kohl-der-heimat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/728","title":{"rendered":"Kohl der Heimat"},"content":{"rendered":"<p>&#8222;Kimchi ist die Seele der koreanischen Kultur&#8220;, hei\u00dft es in der Graphic Novel <em>Vergiss nicht, das Salz auszuwaschen<\/em>. &#8222;Und wer genug Kimchi eingemacht hat, der f\u00fchlt sich reich, hat keine Sorgen mehr \u2013 schlie\u00dflich kann man damit alle m\u00f6glichen Gerichte zubereiten&#8220;, erkl\u00e4rt Sohyun Jung. Die 32-j\u00e4hrige S\u00fcdkoreanerin kam vor sechseinhalb Jahren nach Hamburg, wo sie an der Hochschule f\u00fcr Bildende K\u00fcnste studierte. In ihrem Buch, das mit dem Hamburger Graphic-Novel-F\u00f6rderpreis AFKAT ausgezeichnet wurde, spielt das koreanische Nationalgericht die Hauptrolle. Und Hana, die in einer deutschen Gro\u00dfstadt lebt und aus lauter Sehnsucht nach ihrem koreanischen Zuhause versucht, Kimchi zuzubereiten. In zarten Tusche-Zeichnungen erz\u00e4hlt Jung die Geschichte von Heimat und Heimweh, von Familie und vom Erwachsenwerden. Manchmal macht Sohyun Jung ebenfalls Kimchi \u2013 so wie ihre Titelheldin schneidet sie den Chinakohl in vier Viertel, legt ihn ein, streut Salz zwischen jedes Blatt und l\u00e4sst das Ergebnis acht Stunden lang stehen. Wenn ihr dazu die Geduld fehlt, geht sie zum Kimchi-Essen ins Restaurant Hanmi in der Rentzelstra\u00dfe. Am 17. April pr\u00e4sentiert Sohyun Jung ihre Graphic Novel im Club 20457 in der HafenCity \u2013 mit Kimchi-Verkostung und einem Konzert des <a title=\"Krachkisten Orchester bei Facebook\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/KrachKistenOrchester\" target=\"_blank\">Krachkisten Orchesters<\/a>.<\/p>\n<p>TEXT: LENA FROMMEYER<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heimweh geht durch den Magen: &#8222;Vergiss nicht, das Salz auszuwaschen&#8220; ist eine Graphic Novel \u00fcber das koreanische Nationalgericht Kimchi.<\/p>\n","protected":false},"author":461,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-728","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kohl der Heimat - 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