{"id":9280,"date":"2015-04-10T15:11:33","date_gmt":"2015-04-10T13:11:33","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?p=9280"},"modified":"2015-04-14T11:38:17","modified_gmt":"2015-04-14T09:38:17","slug":"hennys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280","title":{"rendered":"Henny\u2019s"},"content":{"rendered":"<p><em>Gem\u00fctlich, k\u00f6stlich, kopflos: Der 35-j\u00e4hrige Danilo Del Favero er\u00f6ffnete das schicke Restaurant in Winterhude. Zeit f\u00fcr einen Test.<\/em><\/p>\n<p>Gerade einmal eine Woche alt und der Laden brummt. Er brummt so derartig, dass es im Service deutlich hakt. Emsig bis kopflos laufen die Servicekr\u00e4fte durchs voll besetzte M\u00fchlenkamper F\u00e4hrhaus \u2013 und das ist gro\u00df. Fast alle drehen beim Vorbeilaufen am\u00a0Dimmer. Uns am\u00fcsiert das. Auch bei den anderen G\u00e4sten ist die Stimmung im schicken <a title=\"Homepage Hennys\" href=\"http:\/\/www.hennys-hamburg.de\" target=\"_blank\">Henny\u2019s<\/a> in Winterhude gut. Letzten Sommer noch empfing Sternekoch Zogbaum hier in seiner f\u00fcr Zunge und Portemonnaie anspruchsvollen K\u00fcchenwerkstatt. Nun hat der 35-j\u00e4hrige Danilo Del Favero die R\u00e4umlichkeiten bezogen. Er\u00a0f\u00fchrt in Gro\u00dfhansdorf zudem das Restaurant Dante. Als versierter Gastronom hat er die Zeichen der Zeit offensichtlich verstanden, das Konzept seines neuen Ladens geht auf. Die Karte ist erstaunlich gro\u00df. Fleisch- und Fischspezialit\u00e4ten, allen voran Sushi, stehen im Vordergrund. Bestechend an dem Speisekonzept sind einerseits die verschiedenen g\u00fcnstigen Wurstspezialit\u00e4ten und Klassiker wie Senfeier mit Kartoffelschaum \u2013 alles f\u00fcr unter 10 Euro \u2013, andererseits die G\u00fcte der Speisen. Das h\u00fcbsch arrangierte Thunfischtatar auf Avocadosalat, das traumhaft zarte Kalbsb\u00e4ckchen auf Spitzkohl (Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc 34 Euro) und das neidische Blicke erhaschende Sushi-Arrangement im California-Style zu 19,50 Euro sind von exzellenter Qualit\u00e4t. Fazit: ein ungedimmter Lichtblick am Kanalkreuz.<\/p>\n<p>Text: Lisa Scheide<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gem\u00fctlich, k\u00f6stlich, kopflos: Der 35-j\u00e4hrige Danilo Del Favero er\u00f6ffnete das schicke Restaurant in Winterhude. Zeit f\u00fcr einen Test.<\/p>\n","protected":false},"author":461,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-9280","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Henny\u2019s - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Henny\u2019s - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gem\u00fctlich, k\u00f6stlich, kopflos: Der 35-j\u00e4hrige Danilo Del Favero er\u00f6ffnete das schicke Restaurant in Winterhude. Zeit f\u00fcr einen Test.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Veranstaltungen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-04-10T13:11:33+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-04-14T09:38:17+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"SZENE HAMBURG\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@zeit_hh\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@zeit_hh\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschrieben von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"SZENE HAMBURG\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280\",\"name\":\"Henny\u2019s - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-04-10T13:11:33+00:00\",\"dateModified\":\"2015-04-14T09:38:17+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#\/schema\/person\/aaf7c4641d9b35e6f4ec57de3d3090f2\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Henny\u2019s\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/\",\"name\":\"Veranstaltungen\",\"description\":\"Die besten Tipps f\u00fcr Hamburg \u2013 heute, morgen, \u00fcbermorgen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#\/schema\/person\/aaf7c4641d9b35e6f4ec57de3d3090f2\",\"name\":\"SZENE HAMBURG\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f676d1af342e633e7a7348ddc8ff1b54a1335c0b81f94b1e589c476c356bc18?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f676d1af342e633e7a7348ddc8ff1b54a1335c0b81f94b1e589c476c356bc18?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"SZENE HAMBURG\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.szene-hamburg.com\"],\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/author\/lfrommeyer\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Henny\u2019s - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Henny\u2019s - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE","og_description":"Gem\u00fctlich, k\u00f6stlich, kopflos: Der 35-j\u00e4hrige Danilo Del Favero er\u00f6ffnete das schicke Restaurant in Winterhude. Zeit f\u00fcr einen Test.","og_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280","og_site_name":"Veranstaltungen","article_published_time":"2015-04-10T13:11:33+00:00","article_modified_time":"2015-04-14T09:38:17+00:00","author":"SZENE HAMBURG","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@zeit_hh","twitter_site":"@zeit_hh","twitter_misc":{"Geschrieben von":"SZENE HAMBURG","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280","name":"Henny\u2019s - Hamburgtipps - ZEIT ONLINE","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#website"},"datePublished":"2015-04-10T13:11:33+00:00","dateModified":"2015-04-14T09:38:17+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#\/schema\/person\/aaf7c4641d9b35e6f4ec57de3d3090f2"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/9280#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Henny\u2019s"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#website","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/","name":"Veranstaltungen","description":"Die besten Tipps f\u00fcr Hamburg \u2013 heute, morgen, \u00fcbermorgen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#\/schema\/person\/aaf7c4641d9b35e6f4ec57de3d3090f2","name":"SZENE HAMBURG","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f676d1af342e633e7a7348ddc8ff1b54a1335c0b81f94b1e589c476c356bc18?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1f676d1af342e633e7a7348ddc8ff1b54a1335c0b81f94b1e589c476c356bc18?s=96&d=mm&r=g","caption":"SZENE HAMBURG"},"sameAs":["http:\/\/www.szene-hamburg.com"],"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/veranstaltung\/author\/lfrommeyer"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/461"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9280"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9371,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9280\/revisions\/9371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/hamburg-veranstaltungen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}