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Aschermittwoch

 

so, jetzt hat die Völlerei ein Ende…..
und wir kochen „Fastengerichte“, na ja die Mönche haben ja auch ihr Starkbier erfunden – wenn auch nur, um dem Fasten etwas aus dem Weg zu gehen!
Hier unsere Speisekarte für heute:

Wintersalat mit gratiniertem Molkenziger Frischkäse und Kracherle

gebackenes Hühnerei mit Rieslingrisotto, fritierte Kräuter

Käsknöpfle mit Spielweger Bergkäse und grünem Salat

Lachsforellenfilet mit „verlorenem Ei“, Rahmspinat
und Dampfkartoffeln, leichte Senfsauce

Obermünstertäler Käse mit Tannenhonig

gehobelter Spielweger Bergkäse mit Walnussöl

 

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