1.0Nachgesalzenhttps://blog.zeit.de/nachgesalzenKarl-Josef Fuchshttps://blog.zeit.de/nachgesalzen/author/karl-josef-fuchs"Schmoren im eigenen Saft" - Nachgesalzenrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="oGX8lJtqQ8"><a href="https://blog.zeit.de/nachgesalzen/2009/05/08/schmoren-im-eigenen-saft_1349">„Schmoren im eigenen Saft“</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://blog.zeit.de/nachgesalzen/2009/05/08/schmoren-im-eigenen-saft_1349/embed#?secret=oGX8lJtqQ8" width="600" height="338" title="„„Schmoren im eigenen Saft““ — Nachgesalzen" data-secret="oGX8lJtqQ8" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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ich bekam von einem großen Jagdausrüster eine Schmorkasserolle zum ausprobieren geschickt, ein selbst für kochende Jäger nicht alltägliches Stück. Ganz aus Edelstahl, mit großem gewölbten Deckel und vor allen Dingen einem dicken, richtig dicken Boden. Musste das Ding gleich ausprobieren, und siehe da, wirklich gut geworden die Kalbshaxenscheiben. So richtig gebruzzelt, Ansatz auf dem Gasherd, […]http://altesblog.zeit.de/nachgesalzen/wp-content/uploads/2009/05/dsc03898-172x300.jpg