{"version":"1.0","provider_name":"Nachgesalzen","provider_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen","author_name":"Vincent Klink","author_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/vincent-klink","title":"Knallharter Speck - Nachgesalzen","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"RKnNNBCggm\"><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/09\/14\/knallharter-speck_1852\">Knallharter Speck<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/09\/14\/knallharter-speck_1852\/embed#?secret=RKnNNBCggm\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Knallharter Speck&#8220; &#8212; Nachgesalzen\" data-secret=\"RKnNNBCggm\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script type=\"text\/javascript\">\n\/* <![CDATA[ *\/\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n\/* ]]> *\/\n<\/script>\n","description":"Schweinekotelette aus Herrmannsdorf. So etwas kann sich fast jeder leisten, aber bestimmt nicht oft. Oben sehen wir den Bauch, an dem das Kotelette dranh\u00e4ngt. Der Speck ist in rohem Zustand schon knallhart und nicht so matschig wie von den allseits angebotenen Qu\u00e4lschweinen. Davon machen wir Lardo. Von sieben Kilo Kotelette haben wir ca. 65 Prozent [&hellip;]","thumbnail_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2009\/09\/Kotelette_1.jpg"}