{"id":1340,"date":"2009-05-05T08:52:15","date_gmt":"2009-05-05T07:52:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=1340"},"modified":"2009-05-05T08:52:15","modified_gmt":"2009-05-05T07:52:15","slug":"seltenes-gluck-im-gasthof-gentner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/05\/05\/seltenes-gluck-im-gasthof-gentner_1340","title":{"rendered":"Seltenes Gl\u00fcck dank Gasthof Gentner"},"content":{"rendered":"

Das, was wir am letzten freien Tag erlebt haben, dazu muss ich sagen: „So ein Gl\u00fcck hat man selten.“<\/p>\n

Wir fanden einen Gasthof, den ich \u00fcber alle Sternegastronomie stelle.<\/p>\n

Das Haus ist ein wirklich formidabler Platz f\u00fcr Individualisten. Sehr sch\u00f6ne Zimmer, sehr gutes Essen. \u00dcberall im Haus, egal wo, gelten absolute Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche und nicht das in der Gastronomie so h\u00e4ufig verzweifelte Ringen um mehr Schein als Sein. Das Hofgut liegt in einer urspr\u00fcnglichen Landschaft, in sch\u00f6ner Ruhe und weit vom n\u00e4chsten Golfplatz oder sonstigen doofen Ablenkungen.
\nWandern, Fahrradfahren, Seen sind in der N\u00e4he, und die Preise in der ganzen Gegend sowieso noch nachkriegs\u00e4hnlich.<\/p>\n

Meine Frau frug etwas unvorsichtig, warum das Haus nicht im Michelin verzeichnet sei? Da sagte die kluge Servicedame: Unser Koch hat solche Auszeichnungen und Meriten l\u00e4ngst hinter sich. Michelin und sonstige Verkrampfungen? Nein Danke!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Das hat mir auch sehr gefallen: Oben ist die Gaststube noch nicht eingedeckt, sp\u00e4ter kamen dann \u00fcppige Wiesenblumen auf den Tisch.<\/p>\n

Mehr zum Gasthaus Gentner hier.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das, was wir am letzten freien Tag erlebt haben, dazu muss ich sagen: „So ein Gl\u00fcck hat man selten.“ Wir fanden einen Gasthof, den ich \u00fcber alle Sternegastronomie stelle. Das Haus ist ein wirklich formidabler Platz f\u00fcr Individualisten. 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