{"id":147,"date":"2006-06-08T08:18:20","date_gmt":"2006-06-08T07:18:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/06\/08\/risottoreis-mit-fertigen-geschmackern-warnung_147"},"modified":"2006-06-08T08:18:20","modified_gmt":"2006-06-08T07:18:20","slug":"risottoreis-mit-fertigen-geschmackern-warnung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/06\/08\/risottoreis-mit-fertigen-geschmackern-warnung_147","title":{"rendered":"Risottoreis mit fertigen Geschm\u00e4ckern &#8222;Warnung&#8220;"},"content":{"rendered":"<p>War am Dienstag bei Freunden privat eingeladen und es gab einen herrlichen Kalbsr\u00fccken. Dazu gab es ein Spargelroisotto.<br \/>\nVon der Dame des Hauses beim Einkauf wirklich gut gemeint, sie ist eine sehr gute K\u00f6chin,  setzten wir zusammen das Risotto an.<br \/>\nIch kriegs auf Italienisch nicht mehr zusammen was auf dem Etikett stand, auf jeden Fall waren Risotto und gr\u00fcne\/graue Spargelst\u00fccke gemischt in der T\u00fcte. 500g f\u00fcr  6,20 \u20ac . Direkt nach dem Anschwitzen der Schaloten und der Zugabe des Risottos wurde es auf einmal grau im Topf, Br\u00fche angegossen und es war eine Art Bindung zu erkennen, was sehr untypisch zu diesem Zeitpunkt ist&#8230;.<br \/>\nNa ja ich kann eigentlich nur davor warnen so etwas zu kaufen, kostet viel und bringt nichts.<br \/>\nGerettet haben wir das Ganze mit Spargelst\u00fccken, die wir leicht angekocht zum Schlu\u00df dazugegeben haben.<br \/>\nIch halte es nach wie vor so, dass ich den Risotto separat ansetze und dann mit Kr\u00e4utern, Steinpilzen, Artischocken usw. zum Schluss verfeinere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>War am Dienstag bei Freunden privat eingeladen und es gab einen herrlichen Kalbsr\u00fccken. Dazu gab es ein Spargelroisotto. Von der Dame des Hauses beim Einkauf wirklich gut gemeint, sie ist eine sehr gute K\u00f6chin, setzten wir zusammen das Risotto an. 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