{"id":1489,"date":"2009-06-09T12:51:04","date_gmt":"2009-06-09T11:51:04","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=1489"},"modified":"2010-02-26T10:05:54","modified_gmt":"2010-02-26T09:05:54","slug":"jambalaya-im-spielweg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/06\/09\/jambalaya-im-spielweg_1489","title":{"rendered":"Louisiana-Jambalaya"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.chefjohnbesh.com\"target=\"_blank\">John Besh<\/a>, ein Koch aus New Orleans, der von 1993-1994 bei uns als Commis de Cuisine gearbeitet hat, war ein paar Tage im M\u00fcnstertal zu Besuch. Bei einem Fl\u00e4schli Gutedel nach dem Spargelessen kam uns die Idee, wieder einmal zusammen zu kochen.<br \/>\nJohn sah <a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/06\/25\/jambalaya-mit-wildschinken_604\"target=\"_blank\">mein Jambalaya Rezept im Wildkochbuch <\/a>und\u00a0sagte, dass er das eigentlich besser k\u00f6nnte.<br \/>\nGesagt, getan &#8211; gestern Abend lief die Chose in unserer K\u00fcche ab &#8230;und es war super gut!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=RPAjie9UOTI\"target=\"_blank\">Hier geht&#8217;s zum Video!<\/a><\/p>\n<p>Rezept muss ich noch genau aufschreiben, aber das wird schwierig&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>John Besh, ein Koch aus New Orleans, der von 1993-1994 bei uns als Commis de Cuisine gearbeitet hat, war ein paar Tage im M\u00fcnstertal zu Besuch. Bei einem Fl\u00e4schli Gutedel nach dem Spargelessen kam uns die Idee, wieder einmal zusammen zu kochen. 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