{"id":1630,"date":"2009-07-10T09:31:01","date_gmt":"2009-07-10T08:31:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=1630"},"modified":"2009-07-10T09:31:01","modified_gmt":"2009-07-10T08:31:01","slug":"papa-holst-du-mich-ab","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/07\/10\/papa-holst-du-mich-ab_1630","title":{"rendered":"Papa, holst du mich ab?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Das l\u00e4sst man sich von seiner Tochter ja nicht zweimal sagen, und wenn es in Banff in den Rockie Mountains<\/a> ist schon gar nicht!<\/p>\n

Nach einem Jahr „work & travel“<\/a>, zuletzt in einem Hummer-Restaurant an der Ostk\u00fcste in Nova Scotia<\/a> (wo es als Personalessen Hummer gab, weil er dort so g\u00fcnstig ist), wandern wir nun auf alten Pfaden, denn was ist sch\u00f6ner, als von seiner Tochter eine „Tour“ zu bekommen?<\/p>\n

Und es ist verdammt sch\u00f6n hier,\u00a0das muss ich als alter Schwarzw\u00e4lder schon sagen!<\/p>\n

Gestern Abend gings dann ins Restaurant BISON<\/a>. Auf deren Karte sehr viel einheimische Produkte aus Alberta, die auf der Speisakarte mit einem kleinen Bison gekennzeichnet sind. Und eine Extra Rubrik speziell mit Bisonfleisch.<\/p>\n

Wir orderten eine Pizza mit karamellisierten Schalotten und Bisonschinken, und dann musste es ein Burger sein, in Vorfreude auf die Calgary Stampede<\/a>, die wir auch noch besuchen werden.<\/p>\n

Mich freut es immer, Restaurants zu finden, die sich auf die Produkte ihrer Region besinnen, im „Gro\u00dfen“ wie im „Kleinen“. Und auf der Weinkarte gab es fast nur Gew\u00e4chse aus dem Tal Okanagan Valley <\/a>in British Columbien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das l\u00e4sst man sich von seiner Tochter ja nicht zweimal sagen, und wenn es in Banff in den Rockie Mountains ist schon gar nicht! Nach einem Jahr „work & travel“, zuletzt in einem Hummer-Restaurant an der Ostk\u00fcste in Nova Scotia (wo es als Personalessen Hummer gab, weil er dort so g\u00fcnstig ist), wandern wir nun […]<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,755],"tags":[],"class_list":["post-1630","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","category-unterwegs"],"yoast_head":"\nPapa, holst du mich ab? - Nachgesalzen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/07\/10\/papa-holst-du-mich-ab_1630\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Papa, holst du mich ab? - Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Das l\u00e4sst man sich von seiner Tochter ja nicht zweimal sagen, und wenn es in Banff in den Rockie Mountains ist schon gar nicht! 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