{"id":174,"date":"2006-09-09T08:50:38","date_gmt":"2006-09-09T07:50:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/09\/09\/174_174"},"modified":"2009-09-21T12:10:11","modified_gmt":"2009-09-21T10:10:11","slug":"174","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/09\/09\/174_174","title":{"rendered":"Steinpilze wachsen wo sie wollen"},"content":{"rendered":"<p>&#8230;und dieses Jahr gibts wohl in den meisten Gebieten einen wahren Pilz-Segen.<br \/>\nLetzten Montag &#8211; durch den Urlaub etwas versp\u00e4tet, aber man kann ja nicht alles haben &#8211; sind wir ausger\u00fcckt. Die ganze Familie und Christian Ottenbacher, ein Freund und Kollege aus dem <a href=\"http:\/\/www.adler-asperg.de\/\">Adler in Asperg<\/a>, im Schw\u00e4bischen.<br \/>\nUnd, siehe Foto, wir waren wirklich sehr erfolgreich, der Christian (er war das erste Mal zum Pilze sammeln mitgekommen) meinte, das w\u00e4re ja ganz einfach, man f\u00e4hrt in den Wald, und da stehen sie&#8230;<br \/>\nDas das nicht immer so ist, wird er noch erfahren m\u00fcssen!<br \/>\nTrotzdem hats wunderbar geschmeckt!<br \/>\nAus den kleinen Steinpilzen haben wir ein Carpaccio mit etwas Oliven\u00f6l, Zitrone und gehobeltem Parmesan zubereitet, aus den anderen ein &#8222;schlunziges&#8220; Risotto gekocht.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image173\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/03\/dsc6641.jpg\" alt=\"dsc6641.jpg\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230;und dieses Jahr gibts wohl in den meisten Gebieten einen wahren Pilz-Segen. 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