{"id":180,"date":"2006-11-21T08:55:15","date_gmt":"2006-11-21T07:55:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180"},"modified":"2006-11-21T08:55:15","modified_gmt":"2006-11-21T07:55:15","slug":"weise-truffel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180","title":{"rendered":"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel"},"content":{"rendered":"<p>Klar sind wei\u00dfe Tr\u00fcffel etwas Wunderbares. Ich selbst bin allerdings zu schw\u00e4bisch veranlagt, als dass ich die Knollen in die Teller meiner G\u00e4ste hobeln m\u00f6chte. Es ist ja auch keinerlei Kochkunst dahinter und gerade deswegen hat der Koch ja seine G\u00e4ste. Gerne kann man sich die Dinger zu Hause unter die Nudeln mischen.<\/p>\n<p>Insgesamt ist aber der Bohei um den wei\u00dfen Tr\u00fcffel ein ziemlicher Lifestyle-Wahnsinn. Doch er hat auch was Gutes:<\/p>\n<p>Tatort Alba, Piemont: Bei der diesj\u00e4hrigen Tr\u00fcffel-Auktion (simultan in Paris u. Hongkong) ersteigerte der Schauspieler Depardieu eine Knolle f\u00fcr 24.000 EUR &#8211; als ob ihm seine eigene nicht schon reichte&#8230;<\/p>\n<p>Nun der Hit: Ein Banker in Hongkong ersteigerte das letzte Tr\u00fcffelangebot (3 Knollen, 1,5 kg) f\u00fcr 125.000 EUR!!!!<\/p>\n<p><strong>Immerhin:<\/strong> Die Knete geht an eine Krebsstation in Italien und ein Heim f\u00fcr Frau mit Kind in Hongkong. Wer&#8217;s hat, soll&#8217;s also ruhig bezahlen.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" id=\"image179\" alt=truffle-421.jpg src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/03\/truffle-421.jpg\" \/><\/p>\n<p>\u00a9 [M] MN Chan\/Getty Images<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klar sind wei\u00dfe Tr\u00fcffel etwas Wunderbares. Ich selbst bin allerdings zu schw\u00e4bisch veranlagt, als dass ich die Knollen in die Teller meiner G\u00e4ste hobeln m\u00f6chte. Es ist ja auch keinerlei Kochkunst dahinter und gerade deswegen hat der Koch ja seine G\u00e4ste. Gerne kann man sich die Dinger zu Hause unter die Nudeln mischen. Insgesamt ist [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":75,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[754],"tags":[],"class_list":["post-180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-truffel"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wei\u00dfe Tr\u00fcffel - Nachgesalzen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel - Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Klar sind wei\u00dfe Tr\u00fcffel etwas Wunderbares. Ich selbst bin allerdings zu schw\u00e4bisch veranlagt, als dass ich die Knollen in die Teller meiner G\u00e4ste hobeln m\u00f6chte. Es ist ja auch keinerlei Kochkunst dahinter und gerade deswegen hat der Koch ja seine G\u00e4ste. Gerne kann man sich die Dinger zu Hause unter die Nudeln mischen. Insgesamt ist [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2006-11-21T07:55:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/03\/truffle-421.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vincent Klink\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschrieben von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vincent Klink\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180\",\"name\":\"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel - Nachgesalzen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\"},\"datePublished\":\"2006-11-21T07:55:15+00:00\",\"dateModified\":\"2006-11-21T07:55:15+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/\",\"name\":\"Nachgesalzen\",\"description\":\"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be\",\"name\":\"Vincent Klink\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vincent Klink\"},\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/vincent-klink\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel - Nachgesalzen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel - Nachgesalzen","og_description":"Klar sind wei\u00dfe Tr\u00fcffel etwas Wunderbares. Ich selbst bin allerdings zu schw\u00e4bisch veranlagt, als dass ich die Knollen in die Teller meiner G\u00e4ste hobeln m\u00f6chte. Es ist ja auch keinerlei Kochkunst dahinter und gerade deswegen hat der Koch ja seine G\u00e4ste. Gerne kann man sich die Dinger zu Hause unter die Nudeln mischen. Insgesamt ist [&hellip;]","og_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180","og_site_name":"Nachgesalzen","article_published_time":"2006-11-21T07:55:15+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/03\/truffle-421.jpg"}],"author":"Vincent Klink","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschrieben von":"Vincent Klink","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180","name":"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel - Nachgesalzen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website"},"datePublished":"2006-11-21T07:55:15+00:00","dateModified":"2006-11-21T07:55:15+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2006\/11\/21\/weise-truffel_180#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wei\u00dfe Tr\u00fcffel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/","name":"Nachgesalzen","description":"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/cdd345c2d0a8458fe9af904889e544be","name":"Vincent Klink","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1180e1cf90a70886fd5b98037c8cf28c4d8c19aec023516f0d1c407dcc16a678?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vincent Klink"},"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/vincent-klink"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/75"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=180"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/180\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}