in meiner Lehrzeit im Schwarzen Adler in Oberbergen, so 1978 im zweiten Lehrjahr muss es gewesen sein, fragten wir unseren Chef Franz Keller jun., ob er uns eine Kiste Austern vom Fischh\u00e4ndler in Colmar mitbringen w\u00fcrde.<\/p>\n
Kein Problem – die Kiste war nur etwas gr\u00f6\u00dfer als wir dachten. 150 St. „Fin de Claire“, kleine Gr\u00f6\u00dfe. Na ja, wir schauten einmal wie weit wir kommen. Wir, das waren noch 2 K\u00f6che und ich. Von der Chefin kauften wir ein paar Flaschen Chablis, Brot und Butter, einige Zitronen und liehen uns die gro\u00dfe Silberplatte aus dem Restaurant, auf die wir Eisst\u00fccke verteilten.<\/p>\n
Das einzige kleine Problem war, die Sause stieg nach dem Abendservice auf meinem m\u00f6blierten Zimmer, wir hatten unseren Spa\u00df, die Austern schmeckten gro\u00dfartig, der Wein auch und wir haben tats\u00e4chlich 143 St\u00fcck geschafft.<\/p>\n
Am n\u00e4chsten Tag bekam ich von meiner Vermieterin die gelbe Karte.
\n„Wenn diese Muscheln nicht augenblicklich aus dem Zimmer verschwinden, dann fliegst du raus!“
\nIch antwortete: „Aber Frau Z\u00e4hringer, das sind doch Austern… sie wollte sich aber auf keine Diskussion mehr einlassen…..und hat mich troztdem weiter wohnen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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