{"id":1906,"date":"2009-10-06T10:18:52","date_gmt":"2009-10-06T08:18:52","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=1906"},"modified":"2009-11-06T09:49:50","modified_gmt":"2009-11-06T08:49:50","slug":"scherlihangede","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2009\/10\/06\/scherlihangede_1906","title":{"rendered":"Scherlih\u00e4ngede"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-1916\" title=\"wein-540x303\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2009\/10\/wein-540x303.jpg\" alt=\"wein-540x303\" width=\"540\" height=\"304\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2009\/10\/wein-540x303.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2009\/10\/wein-540x303-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.photocase.de\/de\/user.asp?u=38727\" target=\"_blank\">\u00a9 rokit_de\/Photocase<\/a><\/p>\n<p>Die Scherlih\u00e4ngede, ausgesprochen im breiten\u00a0Kaiserst\u00fchler Dialekt (so ungef\u00e4hr drei \u00e4 f\u00fcr das e) ist eine Art <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Erntedankfest\"target=\"_blank\">Erntedank<\/a>. Man h\u00e4ngt nach getaner Weinlese die Rebschere an den Nagel.<\/p>\n<p>Am 17. Oktober findet die Scherlih\u00e4ngede im <a href=\"http:\/\/www.heger-weine.de\/\" target=\"_blank\">Weingut Dr. Heger <\/a>in Ihringen statt, und ich koche ein paar M\u00fcnstert\u00e4ler Spezialit\u00e4ten dazu. Es gibt: Hirschleberpat\u00e9, Muskat-K\u00fcrbisrahmsuppe mit Wildschweinw\u00fcrstle, Lachsforellentatar und eine geschmorte Hinterw\u00e4lder Kalbshaxe, dann K\u00e4se und ein Zwetschgendessert.<\/p>\n<p>Den Wein sucht Joachim Heger dazu aus, also schmeckt der bestimmt!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a9 rokit_de\/Photocase Die Scherlih\u00e4ngede, ausgesprochen im breiten\u00a0Kaiserst\u00fchler Dialekt (so ungef\u00e4hr drei \u00e4 f\u00fcr das e) ist eine Art Erntedank. Man h\u00e4ngt nach getaner Weinlese die Rebschere an den Nagel. Am 17. Oktober findet die Scherlih\u00e4ngede im Weingut Dr. Heger in Ihringen statt, und ich koche ein paar M\u00fcnstert\u00e4ler Spezialit\u00e4ten dazu. 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