{"id":223,"date":"2007-03-30T10:24:30","date_gmt":"2007-03-30T09:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/03\/30\/franz-keller-lebt_223"},"modified":"2007-03-30T10:24:30","modified_gmt":"2007-03-30T09:24:30","slug":"franz-keller-lebt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/03\/30\/franz-keller-lebt_223","title":{"rendered":"Franz Keller lebt"},"content":{"rendered":"<p>Manch einer wird sich im Nachhinein dazu hinrei\u00dfen lassen: \u201eDer Franz, ein Heiliger war er nicht!\u201c Da sage ich mir als Agnostiker ganz neutral: Falsch, total falsch, krottenfalsch. Heilige waren nie Weicheier. Heilige waren und sind oft Hasardeure, tapfere, furchtlose Kerle, politisch erfreulich unkorrekt, gestandene Individualisten stur wie Wurzelholz, unbeirrbar, wahnsinnig, \u00fcberbordende Gem\u00fcter, genial, sinnlich, gef\u00fchlsbetont, Typen die sich durchsetzten, schr\u00e4ge V\u00f6gel, gerecht, ungerecht, irrend, S\u00fcnder und wahre Streiter vor dem Herrn, f\u00fcr die Wahrheit und Gerechtigkeit,\u00a0undsoweiterundsofort?<\/p>\n<p>Heiligsprechung w\u00e4re also angesagt, geht aber nicht. Der alte Freund w\u00fcrde mit seinem langen Arm, den er immer hatte, mir noch aus dem Grabe rauslangend eine reinhauen.<\/p>\n<p>Eines Montags, vielleicht vor zwei Jahren sa\u00df ich in seinem Restaurant und nagte an einem Entenknochen. Der Laden war brechend voll und waberte wie das Innere einer Schiffschaukel. Der \u201eAdler\u201c in Oberbergen war nach dem Willen des Patrons nie eine Fastenklink, sondern ein Ort forcierter Schluckspechte und gnadenloser Selbstverw\u00f6hner. Solch bukolisch sinnenfrohe Stimmung am hellen Mittag ist im Restdeutschland ziemlich unbekannt. Die Arbeitsst\u00e4tte des Franz Keller war und ist ein Quell des Wohlseins auch wenn der Chef nicht mehr da ist, sondern als Geist \u00fcber allem schwebt.<\/p>\n<p>An diesem besagten Montag, ich nage immer noch an meiner Entenkeule. Unvermittelt kracht die Wirtshaust\u00fcre auf: Der \u201eCapo di tutti Capi\u201c\u00a0bricht ins Idyll. Eine Sturmb\u00f6 der Lebenskraft\u00a0fegt durchs Restaurant. Franz hat einen ph\u00e4nomenalen Auftritt, grad so, als w\u00fcrden drei Zirkusbelegschaften gleichzeitig den Raum \u00fcbernehmen.<\/p>\n<p>Er st\u00fcrzt sich auf mich und erkl\u00e4rt, er k\u00e4me von einem Klassentreffen. In den Weinbergen h\u00e4tten die Old Boys auf die vergangenen Jahre, die Zukunft und das Gl\u00fcck der Welt getrunken. Nicht zu knapp. Gro\u00dfe W\u00fcnsche mit gro\u00dfen Bouteillen in der Hand, h\u00e4tten sie den Kleingeistern vom Weinberg herab zugeschrienen. So war er. Ein Wahnsinnstyp! \u201eNein! So ist und bleibt er!\u201c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Manch einer wird sich im Nachhinein dazu hinrei\u00dfen lassen: \u201eDer Franz, ein Heiliger war er nicht!\u201c Da sage ich mir als Agnostiker ganz neutral: Falsch, total falsch, krottenfalsch. Heilige waren nie Weicheier. 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