{"id":2676,"date":"2010-03-01T05:58:53","date_gmt":"2010-03-01T04:58:53","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=2676"},"modified":"2010-03-01T14:26:16","modified_gmt":"2010-03-01T13:26:16","slug":"louisiana-crawfish","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2010\/03\/01\/louisiana-crawfish_2676","title":{"rendered":"Louisiana Crawfish"},"content":{"rendered":"<p>Heute nachmittag hatten wir ein Louisiana Crawfish-Erlebnis in <a href=\"http:\/\/www.chefjohnbesh.com\/\"target=\"_blank\">John Beshs <\/a>Gro\u00dffamile plus Freunden, klasse!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2010\/03\/01\/louisiana-crawfish_2676\/01-krebse\" rel=\"attachment wp-att-2686\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/01-krebse.jpg\" alt=\"\" title=\"01-krebse\" width=\"540\" height=\"304\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2686\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/01-krebse.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/01-krebse-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Im Freien kochen die Cajuns Krebse, diverse Gem\u00fcse (Artischocken, Spargel, Knoblauch), zweierlei W\u00fcrste und gro\u00dfe und kleine Shrimps miteinander im Dampf, w\u00fcrzen mit scharfem Cayennepfeffer und Kr\u00e4utern und die ganze Chose kommt auf den mit Zeitungspapier ausgelegten Tisch.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2010\/03\/01\/louisiana-crawfish_2676\/02-krebse\" rel=\"attachment wp-att-2684\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/02-krebse.jpg\" alt=\"\" title=\"02-krebse\" width=\"540\" height=\"304\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2684\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/02-krebse.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/02-krebse-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Wer mag, bekommt noch Muscheln &#038; Austern. Dazu trinkt man entweder dunkles Bier oder Chardonnay.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2010\/03\/01\/louisiana-crawfish_2676\/03-krebse\" rel=\"attachment wp-att-2685\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/03-krebse.jpg\" alt=\"\" title=\"03-krebse\" width=\"540\" height=\"304\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2685\" srcset=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/03-krebse.jpg 540w, https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2010\/03\/03-krebse-300x168.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute nachmittag hatten wir ein Louisiana Crawfish-Erlebnis in John Beshs Gro\u00dffamile plus Freunden, klasse! 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