{"id":274,"date":"2007-06-07T19:03:15","date_gmt":"2007-06-07T18:03:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/06\/07\/kirschplotzer_274"},"modified":"2007-06-07T19:03:15","modified_gmt":"2007-06-07T18:03:15","slug":"kirschplotzer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/06\/07\/kirschplotzer_274","title":{"rendered":"Kirschplotzer"},"content":{"rendered":"

kirschen.jpg
\nAm Montag habe ich meine erste gr\u00f6\u00dfere Tour mit dem Rad an den Kaiserstuhl in Angriff genommen, leider blies der Wind aus Nordwest, genau in die Richtung bin ich gefahren, und das bedeutete Gegenwind…und der Winterspeck ist noch nicht weg!<\/p>\n

Am Stra\u00dfenrand waren die Kirschpfl\u00fccker(innen) am Werk, ein kleiner Verkaufsstand daneben, aber ich hatte ein anderes Ziel: das Gasthaus B\u00fcrgerstube in Sasbach<\/a>.<\/p>\n

Ein Familienbetrieb der Familie Sink, beide Kinder haben Koch gelernt, Dagmar bei uns, sie\u00a0war der beste Lehrling aller Zeiten, und ihr Bruder Michael hat nach seiner Lehre bei uns gearbeitet. Und in diesem Gasthaus gibt es den besten Kirschplotzer den man sich vorstellen kann! Mit Kirschwasser und einem ordentlichen Schlag Sahne verfeinert, das ist Doping „naturell“.<\/p>\n

Wer es nicht mehr schafft in der Kirschenzeit vorbeizuschauen, der Zwetschgenkuchen ist genau so super gut! …und im Kastaniengarten schmeckt auch ein Viertele Sasbacher Wei\u00dfburgunder.<\/p>\n

Sasbach liegt am Rhein\u00fcbergang nach Marckolsheim ins Elsass, auf der A5 in Riegel,\u00a0Richtung Endingen-Sasbach abfahren.<\/p>\n

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