{"id":347,"date":"2007-08-23T22:09:59","date_gmt":"2007-08-23T21:09:59","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347"},"modified":"2007-08-23T22:09:59","modified_gmt":"2007-08-23T21:09:59","slug":"die-buchhandlung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347","title":{"rendered":"Die Buchhandlung"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/08\/dsc01108.JPG\" alt=\"dsc01108.JPG\" id=\"image348\" \/><\/p>\n<p><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.athenaeumfr.com\/catalog\/\"><em>Athenaeum de la Vigne et du Vin<\/em>, <\/a>so hei\u00dft das riesige Gesch\u00e4ft in der Innenstadt von Beaune, gleich gegen\u00fcber vom Hospices de Beaune, und die haben alles! Angefangen von Landkarten, Koch- &amp; Weinb\u00fcchern in allen Sprachen, bis zu den Wein-Lagenkarten der Cote d&#8216; Or und-oder der Cote Rotie mit allen Bezeichnungen.<\/p>\n<p>In dem Wirrwarr muss man wirklich aufpassen, welche Bezeichnung (Grand Cru; 1er Cru; Villages; Haut Cote de Beaune; Haut Cote de Nuits&#8230;)\u00a0nun der Wein hat, es wird durch diese Hilfe etwas gemildert.<br \/>\nBeeindruckend ist die Karte \u00fcber die Besitzer und die Parzellengr\u00f6\u00dfe der Lage <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Puligny-Montrachet\">Montrachet<\/a>, wahrscheinlich die weltbeste Lage f\u00fcr Chardonnay, insgesamt nur 8ha gro\u00df. Die Bedeutung f\u00fcr die Weinwelt habe ich in Kalifornien kennen gelernt, als ein Winzer mir mit den Worten &#8222;Isn&#8217;t it a Montrachet?&#8220; seinen besten Chardonnay zu probieren gab.<br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/08\/dsc01153.JPG\" alt=\"dsc01153.JPG\" id=\"image349\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Athenaeum de la Vigne et du Vin, so hei\u00dft das riesige Gesch\u00e4ft in der Innenstadt von Beaune, gleich gegen\u00fcber vom Hospices de Beaune, und die haben alles! Angefangen von Landkarten, Koch- &amp; Weinb\u00fcchern in allen Sprachen, bis zu den Wein-Lagenkarten der Cote d&#8216; Or und-oder der Cote Rotie mit allen Bezeichnungen. In dem Wirrwarr muss [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[736,755],"tags":[],"class_list":["post-347","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-burgund","category-unterwegs"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Die Buchhandlung - Nachgesalzen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die Buchhandlung - Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Athenaeum de la Vigne et du Vin, so hei\u00dft das riesige Gesch\u00e4ft in der Innenstadt von Beaune, gleich gegen\u00fcber vom Hospices de Beaune, und die haben alles! Angefangen von Landkarten, Koch- &amp; Weinb\u00fcchern in allen Sprachen, bis zu den Wein-Lagenkarten der Cote d&#8216; Or und-oder der Cote Rotie mit allen Bezeichnungen. In dem Wirrwarr muss [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2007-08-23T21:09:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/08\/dsc01108.JPG\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Karl-Josef Fuchs\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschrieben von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Karl-Josef Fuchs\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347\",\"name\":\"Die Buchhandlung - Nachgesalzen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\"},\"datePublished\":\"2007-08-23T21:09:59+00:00\",\"dateModified\":\"2007-08-23T21:09:59+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae9b66a0552216a7269a9b1a5cfefc6\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Die Buchhandlung\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/\",\"name\":\"Nachgesalzen\",\"description\":\"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae9b66a0552216a7269a9b1a5cfefc6\",\"name\":\"Karl-Josef Fuchs\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0c9710bab3152b4b1514161da5b8f7e311595fb8a80ea29b158fbffee83f89f4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0c9710bab3152b4b1514161da5b8f7e311595fb8a80ea29b158fbffee83f89f4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Karl-Josef Fuchs\"},\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/karl-josef-fuchs\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die Buchhandlung - Nachgesalzen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Die Buchhandlung - Nachgesalzen","og_description":"Athenaeum de la Vigne et du Vin, so hei\u00dft das riesige Gesch\u00e4ft in der Innenstadt von Beaune, gleich gegen\u00fcber vom Hospices de Beaune, und die haben alles! Angefangen von Landkarten, Koch- &amp; Weinb\u00fcchern in allen Sprachen, bis zu den Wein-Lagenkarten der Cote d&#8216; Or und-oder der Cote Rotie mit allen Bezeichnungen. In dem Wirrwarr muss [&hellip;]","og_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347","og_site_name":"Nachgesalzen","article_published_time":"2007-08-23T21:09:59+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/08\/dsc01108.JPG"}],"author":"Karl-Josef Fuchs","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschrieben von":"Karl-Josef Fuchs","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347","name":"Die Buchhandlung - Nachgesalzen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website"},"datePublished":"2007-08-23T21:09:59+00:00","dateModified":"2007-08-23T21:09:59+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae9b66a0552216a7269a9b1a5cfefc6"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/08\/23\/die-buchhandlung_347#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Die Buchhandlung"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/","name":"Nachgesalzen","description":"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae9b66a0552216a7269a9b1a5cfefc6","name":"Karl-Josef Fuchs","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0c9710bab3152b4b1514161da5b8f7e311595fb8a80ea29b158fbffee83f89f4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0c9710bab3152b4b1514161da5b8f7e311595fb8a80ea29b158fbffee83f89f4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Karl-Josef Fuchs"},"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/karl-josef-fuchs"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/76"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=347"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/347\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}