{"id":379,"date":"2007-09-28T12:34:06","date_gmt":"2007-09-28T11:34:06","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/09\/28\/fastfood-boomt_379"},"modified":"2007-09-28T12:34:06","modified_gmt":"2007-09-28T11:34:06","slug":"fastfood-boomt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/09\/28\/fastfood-boomt_379","title":{"rendered":"Fastfood boomt"},"content":{"rendered":"<p>In der Zeitschrift <em>Feinschmecker<\/em> berichtet Wolfram Siebeck von seinem R\u00fcckzug aus der Provence. \u201eF\u00e4hrt man in eine Kleinstadt glaubt man in den USA zu sein. Kilometerlang s\u00e4umen riesige Plakatw\u00e4nde f\u00fcr Fastfood\u2026&#8220;<\/p>\n<p>Die Fischh\u00e4ndler haben dichtgemacht, das Obst kommt aus spanischen Treibh\u00e4usern\u2026<br \/>\nDer Mann hat nicht unrecht aber trotzdem ist das kulinarische Grundrauschen in Frankreich besser wie bei uns. Die Kulinarik befindet sich aber in einem be\u00e4ngstigenden Sinkflug. Mit gr\u00fcnen Umweltgedanken hat in Frankreich kaum jemand was am Hut, Atomkraftwerke sind der Stolz des Landes und werden sonntags von Bussen besucht.<\/p>\n<p>Deutschland ist auch nicht die Insel der Gl\u00fcckseligen, jedoch sind wir durch die Talsohle bereits durch. Die K\u00f6rnerstudenten sind ihren Jesuslatschen entwachsen. Man mag diese Leute damals bel\u00e4chelt haben, sie aber legten den Grundstein f\u00fcr unverf\u00e4lschte Nahrung f\u00fcr Bio und gesundes Leben. So ist Deutschland heute, trotz der Millionen von Aldig\u00e4ngern eine kulinarische Nation geworden. Bei uns geht es aufw\u00e4rts und in den von uns bewunderten L\u00e4ndern, Italien und Frankreich abw\u00e4rts. Ja auch in Italien haben die Ragazzi keine Lust mehr zum Tortellinidrehen. Fastfood boomt.<\/p>\n<p><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.wielandshoehe.de\/html\/tagebuch.html\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In der Zeitschrift Feinschmecker berichtet Wolfram Siebeck von seinem R\u00fcckzug aus der Provence. \u201eF\u00e4hrt man in eine Kleinstadt glaubt man in den USA zu sein. 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