{"id":392,"date":"2007-10-26T00:03:42","date_gmt":"2007-10-25T23:03:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/10\/26\/rehrucken-einmal-anders-2_392"},"modified":"2007-10-26T00:03:42","modified_gmt":"2007-10-25T23:03:42","slug":"rehrucken-einmal-anders-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2007\/10\/26\/rehrucken-einmal-anders-2_392","title":{"rendered":"Rehr\u00fccken einmal anders&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/10\/dsc01389.JPG\"><\/a><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/10\/dsc01389.JPG\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2007\/10\/dsc01389.JPG\" \/><\/a><br \/>\nDurfte\u00a0f\u00fcr die FAZ,\u00a0 genauer gesagt:\u00a0<em>FAZ Gourmet Vision Regional<\/em>, ein Wildmen\u00fc zusammenstellen, mehr dar\u00fcber demn\u00e4chst, aber das Dessert m\u00f6chte ich doch schon preisgeben. Der gute alte Schokoladenrehr\u00fccken, dunkler Schokoladenteig mit geschlagenem Eiwei\u00df, gebacken und dann mit Aprikosenmarmelade und Sacherglasur verfeinert. Die Mandelstifte sollen den wie fr\u00fcher mit Speck gespickten Rehr\u00fccken symbolisieren.<\/p>\n<p>Zu meiner Verteidigung&#8230;es war in den letzten 2 Wochen sehr turbulent, hate keine Zeit &amp; Mu\u00dfe einer Beitrag zu verfassen, ich gelobe &#8222;Besserung&#8220;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durfte\u00a0f\u00fcr die FAZ,\u00a0 genauer gesagt:\u00a0FAZ Gourmet Vision Regional, ein Wildmen\u00fc zusammenstellen, mehr dar\u00fcber demn\u00e4chst, aber das Dessert m\u00f6chte ich doch schon preisgeben. Der gute alte Schokoladenrehr\u00fccken, dunkler Schokoladenteig mit geschlagenem Eiwei\u00df, gebacken und dann mit Aprikosenmarmelade und Sacherglasur verfeinert. Die Mandelstifte sollen den wie fr\u00fcher mit Speck gespickten Rehr\u00fccken symbolisieren. 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