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<\/a><\/p>\nWenn jemand die M\u00f6glichkeit hat, jetzt einen Rehbock oder ein Teil davon zu kaufen, dann ist wirklich die allerbeste Zeit. Ich meine, die Fleischqualit\u00e4t und die Ausbeute im Verh\u00e4ltnis Knochen \/ Fleisch ist momentan hervorragend. Alle Welt will an Weihnachten einen Rehr\u00fccken verspeisen, die stammen von Kitzen oder weiblichen St\u00fccken, und die haben einfach weniger auf den Rippen als ein Bock im August. Also, den J\u00e4ger des Vertrauens oder im Forstamt nachfragen, und die Kurzbratst\u00fccke m\u00f6glichst nach einer Fleischreife von 5 Tagen verspeisen. Mit dem geschmorten St\u00fccken kann man sich ruhig Zeit lassen, bis die Tage etwas k\u00e4lter werden.<\/p>\n
Hoffe die „alte Blogger Garde“ ist wieder mit von der Partie!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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