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<\/a><\/p>\nIn 70 Rezepten wird ein breites Spektrum von Haar- und Federwildgerichten leicht verst\u00e4ndlich pr\u00e4sentiert.
\nVon der Wildschweinbolognese \u00fcber den „falschen Hasen vom Wildschwein“ bis zum Rehm\u00e9daillon mit Wildkr\u00e4utersalat werden viele interessante Anregungen gezeigt.
\nDen Rehr\u00fccken „Baden-Baden“, der in allen anderen Wildkochb\u00fcchern gezeigt wird, werden Sie vergeblich suchen.
\nAbgerundet wird das Buch durch ein Bezugsquellenverzeichnis von Wildh\u00e4ndlern, Metzgern und J\u00e4gern in ganz Deutschland.<\/p>\n
ISBN 3-937963-21-9 Tre Torri Verlag Wiesbaden
\nEuro 39,90
\nSignierte Exemplare erhalten Sie im Spielweg Tel. 07636-7090<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Wild – Die gro\u00dfe Wildkochschule Dieses Buch habe ich in Zusammenarbeit mit dem Tre Torri Verlag, Wiesbaden herausgegeben. Nach einer Idee von Verleger Ralf Frenzel haben wir in diesem Sommer\/Herbst das Buch produziert. Fotografiert hat die Gerichte der bekannte „Food“ Foto Spezialist Michael Wissing. In 70 Rezepten wird ein breites Spektrum von Haar- und Federwildgerichten […]<\/p>\n","protected":false},"author":76,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[735,758],"tags":[],"class_list":["post-45","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bucher","category-wild"],"yoast_head":"\n
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