{"id":458,"date":"2008-02-16T18:37:32","date_gmt":"2008-02-16T17:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/02\/16\/nicht-hektisch-reden-sondern-in-ruhe-geniesen_458"},"modified":"2008-02-16T18:37:32","modified_gmt":"2008-02-16T17:37:32","slug":"nicht-hektisch-reden-sondern-in-ruhe-geniesen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/02\/16\/nicht-hektisch-reden-sondern-in-ruhe-geniesen_458","title":{"rendered":"Nicht hektisch reden, sondern in Ruhe genie\u00dfen"},"content":{"rendered":"<p>Raus aus den Restaurants, rein in die so viel zitierte \u201eEckkneipe\u201c \u2013 die Diskussion um das Rauchverbot nimmt teils groteske Formen an. So froh ich bin, dass wir im Adler damit keine Probleme haben, so wundere ich mich doch, warum in unserem Land oft jahrelang im Laufe eines Gesetzgebungsverfahrens in aller Breite diskutiert wird und sobald das Gesetz verabschiedet ist, die Nachhut in verloren gegangene Schlachten rennt und das F\u00e4hnlein der Aufrechten notfalls bis nach Karlsruhe tragen will.<\/p>\n<p>Geradezu typisch f\u00fcr diese Hektik scheint mir die Geschichte um den Altbundeskanzler Helmut Schmidt zu sein, der von der Wiesbadener Nichtraucherinitiative wegen Versto\u00dfes gegen das Rauchverbot und K\u00f6rperverletzung angezeigt wurde. Ziemlich cool und keinesfalls verschnupft reagierte der r\u00fchrige 89 Jahre alte Elder Statesman, der in seinem Leben weitaus schwierigere Situationen meisterte, in einem ZEIT-Interview: Auch er werde k\u00fcnftig dem Gesetz gehorchen. Um seinen Ruf mache er sich dabei keine Sorgen, er sei kein \u00f6ffentliches Vorbild. \u201ePolitiker sollen auf ihrem Felde Vorbild sein, aber nicht auf s\u00e4mtlichen Feldern menschlichen Lebens. Das ist zu viel verlangt.\u201c Er habe nie versucht, das Rauchen einzustellen: \u201eIch bin doch nicht verr\u00fcckt\u2026\u201c. Gewiss eine erfreuliche Reaktion des Hanseaten, der, wie wir Schwaben sagen w\u00fcrden, ganz einfach \u201ed\u2019Luft rausglassa hat\u201c.\u00a0<\/p>\n<p>Ein anderes Beispiel f\u00fcr diese verr\u00fcckte Hektik scheint mir die Fastenzeit zu sein. Selbstverst\u00e4ndlich respektieren wir den Wunsch des Gastes, wenn er Wasser statt Wein (oder Bier) bestellt &#8211; das ganze Jahr \u00fcber.<\/p>\n<p>Schade finde ich allerdings, wenn G\u00e4ste ein sch\u00f6nes Men\u00fc bestellen und dann kalorienz\u00e4hlend und vom Abnehmen redend, von allem nur nippen. Kaum besser ist es, den ganzen Tag zu hungern, damit man das Dinner genie\u00dfen kann. Nein, nein, nein: Die Freude am Essen sollte man sich nicht selbst nehmen. Wie man das ganze Jahr \u00fcber sich vielseitig und gesund ern\u00e4hrt, zeigt die <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.dge.de\/\">Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung\u00a0<\/a> mit vielen guten Brosch\u00fcren und Aktionen &#8211; bis hin zu Kita, Schule oder Kantine.<\/p>\n<p>Die j\u00fcngsten Ver\u00f6ffentlichungen \u00fcber die zu dicken Deutschen k\u00f6nnen in der Tat schocken. Doch mit dem Di\u00e4ten-Wahn k\u00f6nnen wir diesen Problemen nicht zu Leibe r\u00fccken. Nur wer gutes Essen kennt, wei\u00df es zu sch\u00e4tzen. Unser Land hat nicht nur Sterne-Restaurants. In vielen Restaurants und Hotels wird heute leicht und gut gekocht. Den Unterschied zu erschmecken, zu erfahren und zu genie\u00dfen, das sollten wir schon unseren Kindern lernen.<\/p>\n<p>Und da k\u00f6nnen wir Gastwirte einwirken, in dem wir unsere k\u00fcnftigen G\u00e4ste ernst nehmen.<\/p>\n<p>Rot-wei\u00df muss nicht immer Majo und Ketchup bedeuten\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raus aus den Restaurants, rein in die so viel zitierte \u201eEckkneipe\u201c \u2013 die Diskussion um das Rauchverbot nimmt teils groteske Formen an. 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