{"id":473,"date":"2008-02-29T13:27:55","date_gmt":"2008-02-29T12:27:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/02\/29\/oyster-bar-at-grand-central-station_473"},"modified":"2010-03-01T10:28:07","modified_gmt":"2010-03-01T09:28:07","slug":"oyster-bar-at-grand-central-station","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/02\/29\/oyster-bar-at-grand-central-station_473","title":{"rendered":"NY II: Oyster Bar at &#8222;Grand Central Station&#8220;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/02\/ny.JPG\" title=\"ny.JPG\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/02\/ny.JPG\" alt=\"ny.JPG\" \/><\/a>\u00a0<\/p>\n<p>Da schl\u00e4gt das Herz f\u00fcr Austernfreunde h\u00f6her und h\u00f6her&#8230;ein Wahnsinn!<\/p>\n<p>Die R\u00e4ume sind zweigeteilt,\u00a0der eine Teil\u00a0erinnert an ein Bistro mit rotkarierten Tischdecken,\u00a0auf der anderen Seite befindet sich die Bar,\u00a0von der aus man\u00a0drei wieselfliken Austern\u00f6ffnern und den K\u00f6chen bei der Zubereitung der Clam Chowder \u00a0zuschauen kann. Es gibt einfach alles, was mit &#8222;Seafood&#8220; zu tun hat, und das im zweiten Untergeschoss eines Bahnhofes!<\/p>\n<p>Die Auswahl ist riesengro\u00df, ich bestellte eine &#8222;Bloody Mary&#8220; mit einer Auster zum Aperitif. Dann eine Platte mit 8 verschiedenen Austern: Bluepoint <em>NY<\/em>, Bras d&#8216; Or <em>Nova Scotia<\/em>, Chincoteague <em>Virginia<\/em>, Cottut <em>Masachusetts<\/em>, Meximoto <em>Baja Mexico<\/em>, Fire Iland <em>Long Island<\/em>, Oysterville <em>Washington State,<\/em> und die besten waren die kleinen Kumamoto aus <em>Oregon! <\/em>Danach orderte ich &#8222;Fried Oysters&#8220; mit Tartar Sauce und Fritten. \u00a0Alles ganz super! Und eine gro\u00dfe Weinauswahl mit allem, was das Herz begehrt &#8211;\u00a0\u00a0sogar ein\u00a0Grauer Burgunder aus K\u00f6nigschaffhausen am Kaiserstuhl ist dabei!<\/p>\n<p>Und wer gar keine Zeit hat, der geht an ein gro\u00dfes Fenster und nimmt sich die K\u00f6stlichkeiten mit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Da schl\u00e4gt das Herz f\u00fcr Austernfreunde h\u00f6her und h\u00f6her&#8230;ein Wahnsinn! Die R\u00e4ume sind zweigeteilt,\u00a0der eine Teil\u00a0erinnert an ein Bistro mit rotkarierten Tischdecken,\u00a0auf der anderen Seite befindet sich die Bar,\u00a0von der aus man\u00a0drei wieselfliken Austern\u00f6ffnern und den K\u00f6chen bei der Zubereitung der Clam Chowder \u00a0zuschauen kann. 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