{"id":6003,"date":"2011-09-19T11:07:50","date_gmt":"2011-09-19T09:07:50","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=6003"},"modified":"2011-09-19T11:07:50","modified_gmt":"2011-09-19T09:07:50","slug":"die-handfeuerwaffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2011\/09\/19\/die-handfeuerwaffe_6003","title":{"rendered":"Die Handfeuerwaffe"},"content":{"rendered":"

Nachdem Christian letztes Jahr mit seinem beeindruckenden Grillbatallion<\/a> in Stellung gegangen ist und Karl \u2013 Josef das Arsenal um einige Ger\u00e4te<\/a> <\/span>aufger\u00fcstet hat, m\u00f6chte ich noch meine kleine, elegante \u201eHandfeuerwaffe\u201c beisteuern. Es handelt sich um einen sogenannten \u201eGrill \u2013 Wok\u201c.<\/p>\n

Er fand seinen Weg zu mir \u00fcber einen \u201eW\u00fchltisch\u201c eines Haushaltswarengesch\u00e4ftes in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone.<\/p>\n

Normalerweise bin ich absolut kein Spontank\u00e4ufer, aber dieses \u201eDing\u201c machte mich neugierig.<\/p>\n

Was kochen damit?<\/p>\n

Die Antwort ist einfach und bringt die notwendige Farbe ins Grillleben: Gem\u00fcse<\/p>\n

Beispielsweise Zucchini, Paprika, Chili, Zwiebeln oder Fenchel grob zerteilen, ganz leicht mit Oliven\u00f6l marinieren. Mit Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Oregano w\u00fcrzen. Sehr gut passt auch das toskanische Pastagew\u00fcrz von Ingo Holland. Grillwok vorheizen, das Ganze in den Wok schmei\u00dfen, kurz durch schwenken, nicht zu lange brutzeln lassen, das Gem\u00fcse sollte noch \u201eknackig\u201c sein, \u201ekrokant\u201c in der Fachsprache. Meersalz drauf, evtl. Oliven\u00f6l, fertig.<\/p>\n

Ach ja, hier das Fleisch dazu: Zwischenrippenst\u00fccke vom Hohenloher Rind.<\/p>\n

\"Grillen<\/a>
Grillen rot, braun, manchmal schwarz...<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

\"Die<\/a>
Die Handfeuerwaffe: Der Grillwok<\/figcaption><\/figure><\/p>\n

\"Das<\/a>
Das bunte Leben, weil's schmeckt<\/figcaption><\/figure><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachdem Christian letztes Jahr mit seinem beeindruckenden Grillbatallion in Stellung gegangen ist und Karl \u2013 Josef das Arsenal um einige Ger\u00e4te aufger\u00fcstet hat, m\u00f6chte ich noch meine kleine, elegante \u201eHandfeuerwaffe\u201c beisteuern. Es handelt sich um einen sogenannten \u201eGrill \u2013 Wok\u201c. Er fand seinen Weg zu mir \u00fcber einen \u201eW\u00fchltisch\u201c eines Haushaltswarengesch\u00e4ftes in der Fu\u00dfg\u00e4ngerzone. 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