{"id":602,"date":"2008-06-21T10:09:29","date_gmt":"2008-06-21T09:09:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/06\/21\/ubles-glutamat_602"},"modified":"2008-06-21T10:09:29","modified_gmt":"2008-06-21T09:09:29","slug":"ubles-glutamat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2008\/06\/21\/ubles-glutamat_602","title":{"rendered":"\u00dcbles Glutamat"},"content":{"rendered":"<p>\u00a0<a href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/06\/suppe-210.jpg\" title=\"suppe-210.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/files\/2008\/06\/suppe-210.jpg\" alt=\"suppe-210.jpg\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Br\u00fchw\u00fcrfel oder aber Suppenpulver, das sind Alltagsartikel, \u00fcber die man sich keine Gedanken mehr macht und bei denen man schon gar nicht das Kleingedruckte auf der Verpackung liest. Dort f\u00e4nde man oft die Chemiezutat Monosodiumglutamat, meist kurz <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.zentrum-der-gesundheit.de\/glutamat-ia.html\">Glutamat<\/a> genannt.<\/p>\n<p>Gluten sind was ganz anderes. Steht glutenfrei drauf, bedeutet das, dass kein Getreidekleber enthalten ist, Getreide-Eiwei\u00dfe, gegen die mancher allergisch ist. Das hat nichts mit Glutamat zu tun, sondern dient manchmal nur dazu, von dieser Beigabe abzulenken.<\/p>\n<p>Von Glutamat bekomme ich jedes Mal einen hei\u00dfen Kopp, Wallungen, als w\u00e4re ich in den Wechseljahren. Gef\u00e4\u00dfkranke, Herz- und Kreislaufgesch\u00e4digte k\u00f6nnen sich davon noch \u00fcblere Reaktionen holen. Das Kleingedruckte auf W\u00fcrzartikeln ist aber umfangreicher. Da steht etwa noch \u201enat\u00fcrliches Aroma\u201c. Das bedeutet klipp und klar was anderes, n\u00e4mlich: k\u00fcnstlich. Findet man in den klitzekleinen Texten den unverf\u00e4nglich-t\u00fcckischen Sammelbegriff \u201eSuppenw\u00fcrze\u201c, dann verbirgt sich dahinter die Apotheke der Industrie.<\/p>\n<p>Man begebe sich also in einen Bioladen, muss aber dort auch sehr genau aufs Etikett schauen. Bei den Produkten der Firma \u201cErntesegen\u201d findet man keine verd\u00e4chtigen Beimischungen und bei den Produkten von \u201eRapunzel\u201c ist auch alles o.k. Eine gute Bio-Gem\u00fcsebr\u00fche bietet die Firma Bruno Fischer, in W\u00fcrfel oder Pulverform nennt sich das \u201eW\u00fcrzl\u201c Auf der Verpackung steht aus oben genannten Gr\u00fcnden sogar ausdr\u00fccklich, dass W\u00fcrzl keine Speisew\u00fcrze enth\u00e4lt.<\/p>\n<p>Es steht noch eine andere Botschaft drauf: Bleibt in meiner Liebe Joh. 5\/9. Was sich anh\u00f6rt wie ein neuer Eurovisionsschlager ist nichts anderes als die pure Durchsage des wahren Meisters. Da f\u00e4llt selbst der agnostische Rezensent in Kontemplation. Kurze Pause. Unter der Heilsbotschaft stand: Infotelefon 02243-81122. Ich rief an, keiner ging ran, Jesus war wom\u00f6glich gerade selbst einkaufen.<\/p>\n<p>Halt \u2013 es gibt noch ein anderes mir gut bekanntes und erprobtes Spitzenprodukt. Wer also Bibelspr\u00fcche nicht mag, ist dort gut und gleichwertig aufgehoben. Gehen Sie mal auf diese Website: <a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/www.raso.de\/\">www.raso.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Der Br\u00fchw\u00fcrfel oder aber Suppenpulver, das sind Alltagsartikel, \u00fcber die man sich keine Gedanken mehr macht und bei denen man schon gar nicht das Kleingedruckte auf der Verpackung liest. Dort f\u00e4nde man oft die Chemiezutat Monosodiumglutamat, meist kurz Glutamat genannt. Gluten sind was ganz anderes. 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