{"id":6410,"date":"2012-04-03T11:59:28","date_gmt":"2012-04-03T09:59:28","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?p=6410"},"modified":"2012-04-03T12:04:48","modified_gmt":"2012-04-03T10:04:48","slug":"mit-liebe-gekocht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410","title":{"rendered":"Mit Liebe gekocht"},"content":{"rendered":"

… ist eine oft benutzte Floskel und wie so viele Redewendungen gedankenlos gebraucht, einfach so dahingesagt. Auch von mir. Sie wird f\u00fcr Werbezwecke korrumpiert, soll manchem Massenprodukt eine Wertigkeit verleihen, die gar nicht vorhanden sein kann. \u00a0Doch wie schmeckt, was tats\u00e4chlich mit Liebe gekocht wird, durfte ich vor einigen Tagen in S\u00fcdafrika erleben :<\/p>\n

In Bronkhorstfontein, etwa eine Autostunde s\u00fcdwestlich von Johannesburg, betreibt Thea Jarvis mit ihrer Familie ein Kinderheim<\/a>, das knapp 50 elternlosen Babies, Kleinkindern, Kindern und Jugendlichen Obdach und Familie und Familienersatz ist. Trotz st\u00e4ndiger materieller Not und schwierigen Umst\u00e4nden stellt Thea seit mehr als 20 Jahren ihr Leben in den Dienst am N\u00e4chsten. Um die hohen Aufwendungen zur Beschaffung der Lebensmittel einzud\u00e4mmen, wird dort Weideland geschaffen, Klee und Luzerne angebaut. Das Raufutter ist f\u00fcr die K\u00fche und Ziegen, die Milch geben und deren Fleisch Verwendung findet. Auch H\u00fchner springen herum, legen Eier und landen fr\u00fcher oder sp\u00e4ter im Gefl\u00fcgelsalat. Dazu gibt es selbstgebackenes Brot von Tommy. Superm\u00e4rkte spendieren MHD-abgelaufene Lebensmittel, manch Wohlhabender erbarmt sich und gibt Geld, das gleich dem Tropfen auf dem hei\u00dfen Stein sich schnell wieder verfl\u00fcchtigt. Alle Gelegenheiten, seien es Wohlt\u00e4tigkeitsveranstaltungen, Feste oder Feierlichkeiten, nutzt die Villa Mittermeier<\/a> um Spenden f\u00fcr diese Institution<\/a> zu sammeln.<\/p>\n

Ein Blog in dem es um Essen und Trinken geht, ist wahrscheinlich nicht die richtige Stelle um die Geschichte von Tommy zu erz\u00e4hlen. Nur soviel: Sein Lebensweg und die Hintergr\u00fcnde dazu sind geeignet, selbst hartgesottene Zeitgenossen zu ersch\u00fcttern. Bereits ein Bruchteil seines Leidensweges w\u00fcrde gen\u00fcgen, um hierzulande den einen oder anderen in bodenlose Verzweiflung zu st\u00fcrzen. Doch Tommy und die anderen Kinder strahlen trotz aller Not eine beneidenswerte Zufriedenheit aus. Thea k\u00fcmmert sich aufopferungsvoll um jedes einzelne Kind. Friede, Zufriedenheit und Gl\u00fcck sind die passenden Worte, um die Atmosph\u00e4re in dem Haus zu beschreiben. Nicht, dass ich tauschen m\u00f6chte\u2026 aber nachdenklich macht es mich schon. Was braucht es, um zufrieden zu sein? Ein einziger Tag bei TLC ist wertvoller als ein Tag im besten Luxushotel.<\/p>\n

Und der Gefl\u00fcgelsalat, das kann ich bezeugen, der ist dort wirklich mit Liebe gekocht.\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

… ist eine oft benutzte Floskel und wie so viele Redewendungen gedankenlos gebraucht, einfach so dahingesagt. Auch von mir. Sie wird f\u00fcr Werbezwecke korrumpiert, soll manchem Massenprodukt eine Wertigkeit verleihen, die gar nicht vorhanden sein kann. \u00a0Doch wie schmeckt, was tats\u00e4chlich mit Liebe gekocht wird, durfte ich vor einigen Tagen in S\u00fcdafrika erleben : In […]<\/p>\n","protected":false},"author":282,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6410","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"\nMit Liebe gekocht - Nachgesalzen<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mit Liebe gekocht - Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"… ist eine oft benutzte Floskel und wie so viele Redewendungen gedankenlos gebraucht, einfach so dahingesagt. Auch von mir. Sie wird f\u00fcr Werbezwecke korrumpiert, soll manchem Massenprodukt eine Wertigkeit verleihen, die gar nicht vorhanden sein kann. \u00a0Doch wie schmeckt, was tats\u00e4chlich mit Liebe gekocht wird, durfte ich vor einigen Tagen in S\u00fcdafrika erleben : In […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nachgesalzen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2012-04-03T09:59:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2012-04-03T10:04:48+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christian Mittermeier\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschrieben von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christian Mittermeier\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410\",\"name\":\"Mit Liebe gekocht - Nachgesalzen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\"},\"datePublished\":\"2012-04-03T09:59:28+00:00\",\"dateModified\":\"2012-04-03T10:04:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae359bb47ff33df4418fdce4bb426ef\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mit Liebe gekocht\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website\",\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/\",\"name\":\"Nachgesalzen\",\"description\":\"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae359bb47ff33df4418fdce4bb426ef\",\"name\":\"Christian Mittermeier\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6675d9c6042cf62687850e4bce2c5a6042164a7ea4404b4a027cf0f6b3604e4c?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6675d9c6042cf62687850e4bce2c5a6042164a7ea4404b4a027cf0f6b3604e4c?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Christian Mittermeier\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/www.villamittermeier.de\"],\"url\":\"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/christian-mittermeier\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mit Liebe gekocht - Nachgesalzen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Mit Liebe gekocht - Nachgesalzen","og_description":"… ist eine oft benutzte Floskel und wie so viele Redewendungen gedankenlos gebraucht, einfach so dahingesagt. Auch von mir. Sie wird f\u00fcr Werbezwecke korrumpiert, soll manchem Massenprodukt eine Wertigkeit verleihen, die gar nicht vorhanden sein kann. \u00a0Doch wie schmeckt, was tats\u00e4chlich mit Liebe gekocht wird, durfte ich vor einigen Tagen in S\u00fcdafrika erleben : In […]","og_url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410","og_site_name":"Nachgesalzen","article_published_time":"2012-04-03T09:59:28+00:00","article_modified_time":"2012-04-03T10:04:48+00:00","author":"Christian Mittermeier","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschrieben von":"Christian Mittermeier","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410","name":"Mit Liebe gekocht - Nachgesalzen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website"},"datePublished":"2012-04-03T09:59:28+00:00","dateModified":"2012-04-03T10:04:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae359bb47ff33df4418fdce4bb426ef"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/2012\/04\/03\/mit-liebe-gekocht_6410#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mit Liebe gekocht"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#website","url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/","name":"Nachgesalzen","description":"Das Blog der K\u00f6che, Gastronomen und Gourmets","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/7ae359bb47ff33df4418fdce4bb426ef","name":"Christian Mittermeier","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6675d9c6042cf62687850e4bce2c5a6042164a7ea4404b4a027cf0f6b3604e4c?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6675d9c6042cf62687850e4bce2c5a6042164a7ea4404b4a027cf0f6b3604e4c?s=96&d=mm&r=g","caption":"Christian Mittermeier"},"sameAs":["http:\/\/www.villamittermeier.de"],"url":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/author\/christian-mittermeier"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6410","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/282"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6410"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6410\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6416,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6410\/revisions\/6416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6410"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6410"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.zeit.de\/nachgesalzen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6410"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}